इसके बजाय, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट में उच्च स्वस्थ खाद्य पदार्थों का संयोजन। केले बहुमुखी और स्वादिष्ट फल हैं जो अक्सर कॉकटेल, पके हुए माल, सॉस और डेसर्ट में जोड़े जाते हैं। बहुत से लोग केले की सुवाह्यता और कम कीमत के कारण भी नाश्ते में केले खाना पसंद करते हैं। हालांकि, कुछ लोग आश्चर्य करते हैं कि क्या केले सुबह के भोजन के लिए उपयुक्त हैं।
क्या केला एक स्वस्थ नाश्ता है?
केले बहुत पौष्टिक होते हैं और इनमें उच्च मात्रा में पोटेशियम, फाइबर और विटामिन बी6 और सी होते हैं। हालांकि, वे कार्बोहाइड्रेट और प्राकृतिक शर्करा में भी अपेक्षाकृत अधिक होते हैं। जबकि यह सुबह की अच्छी शुरुआत के लिए ऊर्जा का एक त्वरित विस्फोट प्रदान करने में मदद कर सकता है, यह रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है और टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में मध्य-सुबह दुर्घटना का कारण बन सकता है।
शोध से यह भी पता चलता है कि मुख्य रूप से संसाधित कार्बोहाइड्रेट युक्त नाश्ता भूख बढ़ा सकता है और लंबे समय में वजन बढ़ने का खतरा बढ़ा सकता है। इसके बजाय, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट में स्वस्थ खाद्य पदार्थों का संयोजन, जैसे केला, हृदय-स्वस्थ वसा और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत, रक्त शर्करा और भूख को नियंत्रित करने के लिए अधिक फायदेमंद हो सकता है।
नाश्ते से पहले केला खाएं
अकेले केला खाना नाश्ते के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं हो सकता है, लेकिन सुबह के भोजन से पहले या संतुलित नाश्ते के हिस्से के रूप में एक केला खाना फायदेमंद हो सकता है। वास्तव में, एक मध्यम आकार के केले में लगभग 3 ग्राम फाइबर होता है, एक पौधा यौगिक जो तृप्ति की भावनाओं को बढ़ाने और आपको नियमित रखने के लिए पेट खाली करने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।
कच्चे हरे केले में एक विशेष प्रकार का फाइबर भी होता है जिसे प्रतिरोधी स्टार्च कहा जाता है, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में पाचन को रोकता है और पेट के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। केले पोटेशियम और विटामिन सी सहित आपके शरीर के लिए आवश्यक कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का भी एक बड़ा स्रोत हैं।
पोटेशियम द्रव संतुलन और मांसपेशियों के संकुचन में शामिल है और रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है। इस बीच, विटामिन सी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है और सूजन और पुरानी बीमारी से बचाने में मदद कर सकता है।
अतिरिक्त नाश्ता खाद्य पदार्थ
प्रोटीन और हृदय-स्वस्थ वसा वाले अन्य खाद्य पदार्थों के साथ केले का संयोजन आपके दोपहर के भोजन में सुधार कर सकता है। यह रक्त शर्करा के नियमन का समर्थन कर सकता है, आपकी तृप्ति की भावना में सुधार कर सकता है और भोजन के बीच भूख को कम कर सकता है। इसके अलावा, अपने प्रोटीन का सेवन बढ़ाने से आपको वजन कम करने में मदद मिल सकती है।
यहाँ एक स्वस्थ नाश्ते के लिए कुछ विचार दिए गए हैं जिनमें केले शामिल हैं:
- दही और अखरोट के पेस्ट के साथ जमे हुए केले के स्लाइस
- केले और बीजों के साथ ग्रीक योगर्ट पालक, बेरीज और फ्रोजन केले के साथ चिया प्रोटीन स्मूदी
- ओटमील मेवे, बीज और कटे हुए केले के साथ
- नट बटर, ओट्स और अखरोट के साथ बनाना ब्रेकफास्ट बार