Paul Keller
क्या आप जानते हैं कि कद्दू का मांस वजन कम करने में आपकी मदद करता है? और वो कद्दू आपको हेल्दी ही नहीं खूबसूरत भी बनाता है? कद्दू के मौसम के बारे में 10 चौंकाने वाले तथ्य।
शरद ऋतु में कद्दू का मौसम हमें खुश करता है - आप भी? यहां आप कद्दू के बारे में रोमांचक तथ्य जानेंगे और यह भी जानेंगे कि कद्दू स्वस्थ है या नहीं।
क्या कद्दू स्वस्थ है? कद्दू और कद्दू का सूप हमें कितना अच्छा कर सकता है
कद्दू स्वस्थ है - इतना पहले ही कहा जा सकता है। लेकिन यह कब पका है और क्या इससे कोई फर्क पड़ता है कि मैं किस प्रकार के कद्दू का उपयोग करता हूं? और कद्दू एक फल है या सब्जी? आप यह और बहुत कुछ हमारे तथ्यों में जान सकते हैं
क्योंकि कद्दू न केवल स्वादिष्ट होता है, यह आपके आहार के लिए एक वास्तविक प्लस है। और कोई फर्क नहीं पड़ता कि होक्काइडो कद्दू या अन्य बटरनट कद्दू पसंद करते हैं, चाहे सूप के रूप में, कद्दू के बीज का तेल या खाने के लिए कई अन्य व्यंजनों में, कद्दू के साथ आप हमेशा सही पक्ष में होते हैं और अपने शरीर के लिए कुछ अच्छा करते हैं। लेकिन अब हम उन तथ्यों पर आते हैं जो कद्दू को सेहतमंद बनाते हैं।
क्या कद्दू अभी पका है? दस्तक!
दुकानों पर कद्दूओं का अंबार लगा हुआ है। लेकिन आप कैसे जानते हैं कि कौन सा कद्दू सबसे अच्छा स्वाद लेता है? इसके लिए दो तरकीबें हैं: एक ओर, खरबूजे के समान टैपिंग तकनीक मदद करती है। यदि कद्दू खोखला लगता है, तो यह पका हुआ है। दूसरी ओर, रंग जानकारी प्रदान करता है, यह चमकीले नारंगी होना चाहिए और कोई हरा धब्बा नहीं होना चाहिए। फिर कद्दू स्वस्थ कद्दू सूप, ओवन से व्यंजनों और बहुत कुछ के लिए तैयार है।
होक्काइडो, बटरनट एंड कंपनी: प्रत्येक किस्म की अपनी विशेषताएं होती हैं
कद्दू कद्दू है? बिल्कुल नहीं। यह सबसे आम किस्मों को जानने लायक है। होक्काइडो सबसे प्रसिद्ध स्क्वैश है और इसे तैयार करना आसान है - पकने पर गूदा जल्दी पक जाता है और मलाईदार हो जाता है, त्वचा खाने योग्य होती है। दूसरी ओर, बटरनट स्क्वैश, कम बीजों और अखरोट-मक्खन की सुगंध के साथ प्रभावित करता है, यही कारण है कि यह कच्चे, साथ ही साथ प्यूरी या सूप का स्वाद लेता है। जायफल कद्दू में भी विशेष रूप से तीव्र सुगंध होती है और यह सूप के लिए आदर्श है।
कद्दू सुंदर है
कद्दू का मांस पोषक तत्वों से भरा होता है। सिलिकिक एसिड सुंदर त्वचा और नाखूनों को सुनिश्चित करता है, लेकिन संयोजी ऊतक को फिर से फिट भी बनाता है। बीटा-कैरोटीन की उच्च सामग्री के साथ हमारी आँखों की भी बेहतर देखभाल की जाती है। बीटा-कैरोटीन हमारे शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है - और विटामिन ए न केवल आँखों के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली का भी समर्थन करता है। इसके अलावा, आपको विटामिन ई और फोलिक एसिड भी मिलेगा, जैसा कि एपोथेकेन उमशाउ जानता है।
इतना स्वस्थ: कद्दू के माध्यम से फिट
विशेष रूप से महिलाएं अक्सर आयरन की कमी से पीड़ित होती हैं। कद्दू आयरन का एक अच्छा पौधा स्रोत है और इस प्रकार यह हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है। दूसरी ओर, कैल्शियम हड्डियों को मजबूत बनाता है। यह स्क्वैश को स्वस्थ बनाता है। और इसके साथ कद्दू का सूप और अन्य व्यंजन भी। आपके स्वास्थ्य के लिए एक वास्तविक प्लस।
कैलोरी में कम: कद्दू से आप वजन कम कर सकते हैं
कद्दू पर दावत की अनुमति है! इसकी मक्खन जैसी संगति के बावजूद, पौधे में कैलोरी बहुत कम होती है, क्योंकि स्वस्थ कद्दू में 90% पानी होता है। इसमें मौजूद पोटैशियम द्रव संतुलन को भी नियंत्रित करता है ताकि जल प्रतिधारण से बचा जा सके।
कद्दू को पहले से खरीदा जा सकता है
हालाँकि फ़सलें पतझड़ के चरम मौसम में होती हैं, कद्दू के प्रेमी स्टॉक करने पर उनका और भी अधिक आनंद ले सकते हैं। क्योंकि कद्दू कई महीनों तक ठंडी जगह पर रहते हैं, जैसे कि तहखाने में! फिर आप अंत में बहुत सारे स्वस्थ व्यंजनों की कोशिश कर सकते हैं - सूप के अलावा, गोलश, भरवां कद्दू और कं जैसे कई अन्य विकल्प हैं। केवल जब त्वचा पर काले धब्बे हो जाते हैं और नरम हो जाते हैं तो कद्दू का निपटान किया जाना चाहिए। एक बार काटने के बाद, स्क्वैश को एक सप्ताह के लिए फ्रिज में क्लिंग फिल्म में रखा जा सकता है।
एक स्पेगेटी स्क्वैश है
पास्ता से घटाएं वजन? विशेष स्पेगेटी स्क्वैश इसे संभव बनाता है। खाना पकाने के दौरान इसका मांस नूडल जैसे रेशों में टूट जाता है, जो स्पेगेटी की तरह दिखता है और इसे इस तरह संसाधित भी किया जा सकता है। यह उन्हें लो-कार्ब प्रशंसकों के लिए पास्ता विकल्प के रूप में आदर्श बनाता है।
कद्दू को फ्रीज किया जा सकता है
यदि आप पूरे साल कद्दू और कद्दू के सूप का आनंद लेना चाहते हैं, तो आप कद्दू के गूदे को फ्रीज़ कर सकते हैं। कद्दू को छीलकर, छोटे क्यूब्स में काटकर, थोड़ी देर के लिए ब्लांच करना और फिर से ठंडा करना सबसे अच्छा है। कद्दू के सूप के लिए यह आदर्श आधार है।
कद्दू एक बेर है
और दुनिया में सबसे बड़ा बेर। कद्दू के पौधे आधिकारिक तौर पर बेरी फलों के हैं। इनके आकार और त्वचा के कारण इन्हें शेल बेरीज भी कहा जाता है।
स्वस्थ कद्दू के बीजों को फेंके नहीं
यह सर्वविदित है कि कद्दू के बीज स्वस्थ होते हैं। फिर भी, अधिकांश लोग कोर को खोखला करने के बाद फेंक देते हैं। इसके बजाय, आप उन्हें मांस से मुक्त कर सकते हैं और उन्हें बेकिंग शीट पर 20 डिग्री पर 100 मिनट के लिए सुखा सकते हैं, कद्दू के बीजों को मीठा या नमक कर सकते हैं - स्नैक तैयार है। व्यंजन इतने सरल हो सकते हैं।
कुल मिलाकर, कद्दू आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और इसलिए आपके आहार के लिए एकदम सही है - कद्दू में जितने पोषक तत्व होते हैं। वास्तव में अच्छा खाना। और अगर आप जानना चाहते हैं कि कद्दू के बीज के तेल में क्या है, तो बस नीचे क्लिक करें और स्वादिष्ट तेल, इसकी मूल्यवान सामग्री और स्वास्थ्य पर इसका सकारात्मक प्रभाव क्यों पड़ता है, इसके बारे में थोड़ा और जानें।
