John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 500 g जेरूसलम आटिचोक ताजा
- 350 g आलू
- 1 छोटी अजमोद जड़
- 2 चम्मच करी
- धनिया
- पिसी हुई हल्दी मसाला
- लाल मिर्च
- 1 छप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 2 बूँदें अगेव सिरप
- 750 ml सब्जी का झोल
- 100 ml सोया क्रीम
- 1 चम्मच सब्जी मार्जरीन
अनुदेश
- सब्जियों को छीलकर क्यूब्स में काट लें। मार्जरीन में उबाल लें। करी पावडर से डस्ट करें और कुछ देर भूनें। कढ़ी को ज्यादा गर्म या ज्यादा देर तक न भूनें, नहीं तो कड़वी हो जाएगी!
- वेजिटेबल स्टॉक से भरें और लगभग उबाल लें। 20 मिनट। नींबू का रस, सोया क्रीम और एगेव सिरप और प्यूरी डालें। स्वाद के लिए मसालों के साथ स्वाद का मौसम (और तीखापन की डिग्री)।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 68किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 5.4gप्रोटीन: 1.4gमोटी: 4.4g
