चोरिज़ो के साथ मसूर का बर्तन

प्याज को कद्दूकस कर लें। एक सॉस पैन में पिसी हुई चीनी को कैरामेलाइज़ करें, टमाटर का पेस्ट डालें, फिर प्याज़, थोड़ा सा भूनें। पोर्ट वाइन और फिर रेड वाइन के साथ डीग्लेज़। कम करें, फिर शोरबा और दाल डालें। पूरे को लगभग 1 घंटे तक उबलने दें, आलू को छील लें, 2.5 पीस काट लें और 1/2 कद्दूकस कर लें।

खाना पकाने के आधे समय के बाद, आलू के क्यूब्स को सूप के साथ मिलाएं और फिर कद्दूकस किया हुआ। 1 तेज पत्ता डालें। लाल सॉसेज को डाइस करके डालें। कोरिज़ो को छीलकर स्लाइस या आधा स्लाइस में काट लें। चीनी, नमक, काली मिर्च, पपरिका और थोड़े से जायफल के साथ स्टू को सीज़न करें और क्रीम डालें।

बाल्समिक सिरका डालें और आँच बंद कर दें। कोरिज़ो को स्टू में जोड़ें और इसे गर्म होने दें। स्वाद के लिए सीजन और सर्व करें।