दाल का सूप

सबसे पहले, मैं पार्सनिप, अजमोद की जड़, लहसुन और गाजर को काटता हूं। मैं आधी दाल और बेकन के साथ कटी हुई सब्जियों को एक साथ भूनता हूं और फिर इसे पानी या सब्जी शोरबा से हटा देता हूं। जब दाल और सब्जियां नरम हो जाती हैं, मैं सब कुछ प्यूरी करता हूं और फिर बची हुई दाल को सूप में डाल देता हूं। लगभग 20 मिनट के बाद ये हो जाते हैं, फिर मैं सूप को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करता हूँ।