लेग वेफल्स - खुद को बनाने के लिए एक स्वादिष्ट रेसिपी

बेल्जियम के लीज वेफल्स न केवल स्वादिष्ट हैं बल्कि बनाने में भी बेहद आसान हैं। इस लेख में, हम आपको बताएंगे कि स्वादिष्ट रेसिपी के लिए आपको किन सामग्रियों की आवश्यकता है और आप इसे कैसे तैयार कर सकते हैं।

लीज वैफल्स - यह वही है जो आपको चाहिए

क्लासिक बेल्जियम पेस्ट्री के लगभग 10 टुकड़ों के लिए आपको चाहिए:

• 250 ग्राम आटा
• 125 मिलीलीटर दूध
• 16 ग्राम ताजा खमीर
• 2 अंडे
• 100 ग्राम मक्खन
• 100 ग्राम दानेदार चीनी
• नमक की 1 चुटकी
• 1 चम्मच वेनिला चीनी

स्वादिष्ट वफ़ल तैयार करें - यहाँ बताया गया है

जब आपके पास सभी सामग्रियां एक साथ हों, तो आप तैयारी शुरू कर सकते हैं:

• सबसे पहले दूध को खमीर, वेनिला चीनी और 3 बड़े चम्मच आटे के साथ मिलाएं।
• अब मिश्रण को अपने हाथों से या फूड प्रोसेसर के आटे के हुक से तब तक गूंधें जब तक कि यह एक चिकना आटा न बना ले।
• फिर आटे को एक कटोरे में डालें, इसे कपड़े से ढक दें और इसे एक घंटे के चौथाई के लिए उठने दें।
• - इस बीच, एक पैन में मक्खन डालकर उसमें पिघलाएं. - इसके बाद मक्खन को फिर से ठंडा होने दें.
• अब एक नया कटोरा लें और उसमें नमक, अंडे और तैयार आटा के साथ मैदा डालें।
• फिर आटा हुक का उपयोग करके सब कुछ एक साथ मिलाएं और इस बीच धीरे-धीरे ठंडा और तरलीकृत मक्खन डालें।
• जैसे ही एक चिकना आटा बन जाता है, इसे लगभग आधे घंटे के लिए ढक कर रखना चाहिए। इसके लिए गर्म स्थान सबसे अच्छा होता है।
• इस बीच, वफ़ल आयरन को पहले से गरम कर लें।
• जैसे ही उठने का समय समाप्त हो जाता है, दानेदार चीनी को आटे में जोड़ा जा सकता है और हिलाया जा सकता है।
• फिर तैयार आटे को वफ़ल आयरन में भागों में डालें और कुछ मिनट प्रतीक्षा करें। गोल्डन ब्राउन होने पर वफ़ल तैयार है।