बिना बेक किए लो कार्ब केक: 3 स्वादिष्ट रेसिपी

लो कार्ब शब्द हर किसी की जुबान पर होता है और कई लोग इसे केक जैसी मिठाई न खाने से जोड़ते हैं। लो-कार्ब केक रेसिपी जो ओवन को बंद भी छोड़ देते हैं, आपके लिए लो-कार्ब डाइट को आसान बनाते हैं।

बिना पकाए लो-कार्ब लेमन केक

यह लो-कार्ब केक बहुत मीठा नहीं लगता है और बिना बेक किए भी एक गर्मागर्म मिठाई बन जाता है।

• आधार के लिए, आपको 150 ग्राम बादाम का आटा, 100 ग्राम कोकोआ मक्खन, 2 बड़े चम्मच कोको और 2 बड़े चम्मच xylitol चाहिए।
• क्रीम के लिए, आपको 500 ग्राम क्वार्क, 300 मिलीलीटर क्रीम, 100 ग्राम मक्खन, दो नींबू का रस और रस, 10 जिलेटिन पत्ते और 6 बड़े चम्मच xylitol चाहिए।
• बेस के लिए सभी सामग्री को गूंद लें और फिर उन्हें एक गोल स्प्रिंगफॉर्म पैन में बांट लें। सब कुछ अच्छी तरह से दबाएं और कुछ मिनट के लिए स्प्रिंगफॉर्म पैन को फ्रिज में रख दें।
• क्रीम को सख्त होने तक फेंटें और ठंडे पानी में जिलेटिन को नरम कर लें।
• एक बाउल में बटर, क्वार्क, लेमन जेस्ट और जाइलिटोल डालें और सभी सामग्री को हैंड मिक्सर से अच्छी तरह मिला लें।
• नींबू के रस को गर्म करें और उसमें निचोड़ा हुआ जिलेटिन घोलें। घुले हुए जिलेटिन को क्वार्क मिश्रण में जल्दी से हिलाएँ।
• अंत में, क्रीम को अपनी क्रीम में फोल्ड करें और इसे केक बेस पर फैलाएं। कुछ घंटों के ठंडा होने के बाद, समर लेमन क्रीम तैयार है।

आसान नो-बेक चॉकलेट केक

अगर आप डाइटिंग और कार्बोहाईड्रेट न खाने के बावजूद चॉकलेट के बिना नहीं रहना चाहते हैं, तो यह केक आपके लिए बिल्कुल सही है।

• आधार के लिए आपको 150 ग्राम पेकान, 150 ग्राम खजूर, 1 चम्मच कोको और 1 चुटकी नमक की आवश्यकता होगी।
• क्रीम के लिए, आपको 500 मिलीलीटर दूध, लो-कार्ब चॉकलेट पुडिंग पाउडर का 1 पैकेट, 60 ग्राम xylitol, 500 ग्राम कद्दूकस की हुई xylitol डार्क चॉकलेट, 6 जिलेटिन की पत्तियां, 400 ग्राम व्हीप्ड क्रीम और छिड़काव के लिए कोको चाहिए।
• खजूर को कम से कम एक घंटे के लिए पानी में भिगो दें। फिर फूड प्रोसेसर में अन्य सामग्री के साथ खजूर और मेवा काट लें। बैटर के साथ स्प्रिंगफॉर्म पैन के निचले भाग को लाइन करें।
• चॉकलेट पुडिंग पाउडर, जाइलिटोल और दूध से एक हलवा पकाएं।
• जिलेटिन को भिगोएँ और फिर इसे गर्म हलवे में घोलें।
• साथ ही कद्दूकस की हुई चॉकलेट को भी पुडिंग में डालकर चलाएं।
• व्हीप्ड क्रीम को ठंडी क्रीम में डालकर केक पर फैला दें। इस केक को भी खाने के लिए तैयार होने से पहले कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखना पड़ता है।
• परोसने से पहले केक पर कोको पाउडर छिड़कें।

लो-कार्ब रास्पबेरी क्रीम चीज़केक

यह केक फलयुक्त और हल्का है, आप इसे जल्दी तैयार कर सकते हैं और इसका आनंद लेने के बाद आपको खराब विवेक की आवश्यकता नहीं है।

• आधार के लिए सामग्री: 100 ग्राम पिसे हुए बादाम, 50 ग्राम कटे हुए बादाम, 25 ग्राम जाइलिटोल, 25 ग्राम एरिथ्रिटोल और 60 ग्राम मक्खन।
• क्रीम में 150 ग्राम क्रीम पनीर, 250 ग्राम मस्कारपोन, 200 मिलीलीटर क्रीम, 250 मिलीलीटर शुद्ध रसभरी, 100 ग्राम जाइलिटोल, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, 1 पैक जिलेटिन और 100 ग्राम पूरे रसभरी होते हैं।
• बेस के लिए, मक्खन पिघलाएं और बची हुई सामग्री मिलाएं। फिर मिश्रण को स्प्रिंगफॉर्म पैन में दबाएं।
• क्रीम के लिए, पैकेज निर्देशों के अनुसार जिलेटिन तैयार करें।
• तैयार बेस पर पूरे रसभरी को समान रूप से फैलाएं।
• क्रीम को छोड़कर बाकी सभी सामग्री मिला लें। लिक्विड जिलेटिन भी मिलाएं।
• क्रीम को सख्त होने तक फेंटें और फिर इसे क्रीम में मिला दें। अब फर्श पर क्रीम फैलाएं और केक को फ्रिज में रख दें - हो गया!