Allison Turner
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यदि आप कम कार्ब आहार का पालन कर रहे हैं, तो ग्रिलिंग आपके लिए कठिन हो सकती है। क्योंकि बार्बेक्यू में पेश किए जाने वाले अधिकांश सलाद और सॉस कार्बोहाइड्रेट में उच्च होते हैं। हम आपको 3 स्वादिष्ट आईडिया दिखाएंगे जिनके साथ आप फिर से ग्रिलिंग का आनंद ले सकते हैं।
कम कार्ब: भरवां मशरूम
ग्रिल से भरवां मशरूम आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित होते हैं और एक अतुलनीय स्वाद होता है।
- आपको बस मशरूम और अपनी पसंद की फिलिंग चाहिए।
- उदाहरण के लिए, आप दही या फ़ेटा चीज़ से भर सकते हैं। बस फेटा क्रीम को चिकना करना सुनिश्चित करें ताकि इसमें बहुत अधिक गांठें न हों। लहसुन के साथ क्रीम को सीज़न करें और प्रशीतित खंड से 8-जड़ी बूटी का मिश्रण।
- सबसे पहले आपको मशरूम को तना और साफ करना चाहिए। किसी भी परिस्थिति में आपको मशरूम को नहीं धोना चाहिए, क्योंकि वे स्पंज के माध्यम से पानी को सोख लेंगे। नतीजतन, वे अपना स्वाद खो देते हैं।
- एक बार मशरूम के डंठल हटा दिए जाने के बाद, आप उन्हें भर सकते हैं। बस एक चम्मच से क्रीम को खोखले में डालें।
- लेकिन आपको तनों को फेंकने की जरूरत नहीं है। कुछ प्याज के साथ, आप उन्हें एक पैन में भून सकते हैं और एक स्वादिष्ट साइड डिश बना सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप तले हुए डंठल का उपयोग सलाद बनाने के लिए भी कर सकते हैं।
- एक छोटी सी टिप: आप चाहें तो मशरूम को बेकन में भी लपेट सकते हैं।
- आप इसमें मशरूम लपेटने के लिए एल्युमिनियम फॉयल का इस्तेमाल कर सकते हैं। इस तरह वे ग्रिल पर जल्दी नहीं जलते।
ग्रिल्ड लो-कार्ब सब्जियां डिप के साथ
आप पहली रेसिपी से फेटा क्रीम का उपयोग ग्रिल्ड सब्जियों के लिए एक बेहतरीन डिप के रूप में भी कर सकते हैं।
- स्वादिष्ट ग्रिल्ड सब्जियां बनाने के लिए आपको सब्जियों को अच्छे से बनाना चाहिए.
- बेशक, सब्जियों को धोना पहला कदम है। यह गुनगुने पानी के नीचे सबसे अच्छा किया जाता है।
- अब आपको आकार तय करना चाहिए। उदाहरण के लिए, आप बैंगन को स्लाइस और स्ट्रिप्स दोनों में ग्रिल पर रख सकते हैं। यह एक व्यक्तिगत प्राथमिकता है और पूरी तरह आप पर निर्भर है।
- चाहे आप कोई भी आकार चुनें, आपको सब्जियों के टुकड़ों को बाद में थोड़े से तेल से ब्रश करना चाहिए।
- यदि आप डिप का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप अपनी ग्रिल्ड सब्जियों को पूरी तरह से मैरीनेट और सीज़न कर सकते हैं।
- आप सब्जियों को कैसे ग्रिल करते हैं यह भी आपका निर्णय है। आप स्लाइस को ग्रिल ग्रेट पर रख सकते हैं ताकि उन्हें विशिष्ट ग्रिलिंग पट्टियां मिलें। या आप सब कुछ एल्यूमीनियम पन्नी में लपेट कर पकाने के लिए ग्रिल पर रख सकते हैं।
कम कार्ब पोषण के लिए ग्रील्ड कटार
बार्बेक्यू स्क्युअर्स आपके दैनिक सब्जी सेवन को बढ़ावा देने का आदर्श तरीका है।
- इन हार्दिक कटारों के लिए आपको मांस, प्याज और सब्जियां चाहिए। आप यहां अपनी रचनाओं को एक साथ रख सकते हैं और निश्चित रूप से, यदि आप उन्हें पसंद नहीं करते हैं तो आप प्याज भी छोड़ सकते हैं।
- कटार की गुणवत्ता स्वयं महत्वपूर्ण है। यदि ये बहुत सस्ते हैं, तो मांस का स्वाद बहुत खराब हो सकता है।
- इसलिए, हम आपको सलाह देते हैं कि स्टेनलेस स्टील के कटार खरीदें या पूरी चीज को नियमित लकड़ी के कटार पर रखें। प्लास्टिक से परहेज करें।
- सभी सामग्रियों को काटने के बाद, इस रेसिपी का सबसे अच्छा हिस्सा शुरू हो सकता है: उन्हें एक साथ रखना। कुछ ऊर्जावान सहायकों को खोजें या इसे अकेले करें, जैसा आप चाहते हैं।
- आपको हमेशा कटार पर सामग्री को वैकल्पिक रूप से रखना चाहिए। इसलिए पहले मांस, फिर प्याज का एक टुकड़ा और फिर सब्जियां। और फिर दोबारा शुरू करें।
- ऊपर और नीचे दोनों जगह कुछ जगह छोड़ना सुनिश्चित करें। यह सुनिश्चित करता है कि ग्रिल करने के बाद भी आप कटार को अच्छी तरह पकड़ सकते हैं।
- बेशक, आप मांस को छोड़ भी सकते हैं या इसे मशरूम से बदल सकते हैं, उदाहरण के लिए।
