John Myers
विषय-सूची
show
सामग्री
- 400 g मैकरोनी
- 1 ताजा प्याज
- 400 g तोरी ताजा
- 4 छिली हुई लहसुन की कली
- 3 चम्मच मक्खन
- 4 dL दूध
- 150 g मस्कापोन गोर्गोंज़ोला
- 2 अंडे की जर्दी
- 1 झुंड तुलसी
- नमक
- पेटू काली मिर्च
- -
- मक्खन के गुच्छे
अनुदेश
- अल डेंटे तक मैकरोनी को खूब सारे नमकीन पानी में पकाएं। निकालें और ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें - यह पास्ता को आपस में चिपकने से रोकेगा।
- ज़ूकिनी को चार भागों में काट लें और 2 सें.मी. लंबे टुकड़ों में काट लें
- प्याज और लहसुन को बारीक काट लें
- एक पैन में मक्खन गरम करें, प्याज़ और लहसुन को पारदर्शी होने तक भूनें और उसके ऊपर मैदा छान लें और थोड़ी देर भूनें।
- फिर धीरे-धीरे दूध में एक व्हिस्क के साथ हिलाएं और 2/3 मस्करपोन गोर्गोन्जोला को टुकड़ों में काट लें और इसे घुलने तक उबालें। पैन को प्लेट से निकालें और उसमें अंडे की जर्दी मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम
- चार सौ पचास डिग्री पहले से गर्म ओवन
- ग्रेटिन डिश पर अच्छे से बटर लगाएं।
- मैकरोनी और ज़ूकिनी मिलाकर टिन में डालें। तुलसी को बारीक काट कर उसके ऊपर फैला दें।
- परत वाली सामग्री के ऊपर पनीर सॉस फैलाएं और शेष मस्कापोन गोरगोन्जोला को इसके ऊपर छोटे टुकड़ों में फैलाएं, आप चाहें तो मक्खन के कुछ गुच्छे भी डाल सकते हैं
- फिर सब कुछ ओवन में और दूसरी निचली खांचे पर लगभग 2 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें
- मेरे पास इसके साथ सलाद था
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 245किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 33.4gप्रोटीन: 7.6gमोटी: 8.9g
