Melis Campbell
यदि आप अपना काला लट्टे बनाना चाहते हैं, तो आपको कई सामग्रियों की आवश्यकता नहीं है: सक्रिय चारकोल के साथ कॉफी - स्वस्थ सुपरफूड पेय के पीछे क्या है?
एक काला लट्टे क्या है?
यह है - जैसा कि कई लोग शुरू में मानते हैं - विशेष रूप से बड़ी मात्रा में कैफीन वाली ब्लैक कॉफी नहीं। पोषण विशेषज्ञ और पुस्तक लेखक डॉ. माल्टे रूबाच कहते हैं, "ब्लैक लट्टे का मतलब एक कॉफी या एस्प्रेसो है जिसमें थोड़ा दूध, स्वीटनर और एक चम्मच सक्रिय चारकोल मिलाया जाता है।"
ब्लैक लैटे को सक्रिय चारकोल से अपना काला काला रंग मिलता है, जिसे या तो पाउडर या कैप्सूल के रूप में खरीदा जा सकता है। एक काले लट्टे को कॉफी के विकल्प के रूप में भी देखा जा सकता है और इसलिए बिना कॉफी के भी चल सकता है।
ब्लैक लट्टे की एक और विविधता को इसका रंग पिसी हुई काली मूंगफली, तिल और बादाम से बने एक विशेष पेस्ट से मिलता है। दोनों रूपों को आहार प्रयोजनों के लिए लिया जाता है और पौधों पर आधारित, झागदार और गर्म दूध के साथ आनंद लिया जाता है।
काले लट्टे का क्या प्रभाव होता है?
ज्यादातर लोग सक्रिय कार्बन को केवल एक सफेद टूथपेस्ट या चेहरे के मास्क को स्पष्ट करने से जानते हैं। लेकिन पेय या कॉफी के रूप में? यह अभी भी कई लोगों के लिए बिल्कुल नया है। लेकिन हाल ही में, कॉफी विविधताओं के लिए सक्रिय कार्बन खनिज के प्रभाव का भी उपयोग किया गया है। कहा जाता है कि सक्रिय कार्बन वाले ब्लैक लट्टे का विषहरण प्रभाव होता है। इसके अलावा, ट्रेंडी ड्रिंक को वजन घटाने, पेट और पाचन संबंधी विकारों में मदद करने और शराब-भारी रात के बाद हैंगओवर से राहत देने के लिए कहा जाता है।
सक्रिय चारकोल कैसे काम करता है? सामान्य तौर पर, सक्रिय चारकोल का उपयोग विशुद्ध रूप से चिकित्सा प्रयोजनों के लिए किया जाता है। उदाहरण के लिए, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल शिकायतों या दस्त के मामले में। काला खनिज गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में जहरीले पदार्थों को बांध सकता है और उन्हें शरीर से बाहर निकाल सकता है।
सक्रिय लकड़ी का कोयला अपनी आणविक संरचना के कारण कुछ पदार्थों से बंध सकता है, लेकिन शरीर में ही अवशोषित नहीं होता है। "तो यह फिर से बाध्य पदार्थों के साथ उत्सर्जित होता है। हालाँकि, यह भी प्राप्त किया जाता है, उदाहरण के लिए, आहार फाइबर द्वारा, जो हमारे माइक्रोबायोम को भी खिला सकता है। प्रदूषित पानी को शुद्ध करने के लिए सक्रिय लकड़ी का कोयला उत्कृष्ट है, लेकिन अन्यथा मानव पोषण में अपेक्षाकृत बेकार है," डॉ। रुबाच बताते हैं। अपनी पुस्तक "द सीक्रेट ऑफ़ हेल्दी एजिंग" में उन्होंने इस विषय पर एक पूरा अध्याय समर्पित किया है।
ब्लैक लट्टे वजन कम: क्या यह संभव है?
अधिकांश रुचि रखने वाले लोग अपने Black Latte का वजन कम करना चाहते हैं। सक्रिय लकड़ी का कोयला वसा जलने की प्रक्रिया को प्रोत्साहित करने वाला माना जाता है। दिल पर हाथ: क्या आप Black Latte से वजन कम कर सकते हैं? विशेषज्ञ डॉ. माल्टे रूबैक स्पष्ट रूप से कहते हैं: "नहीं, आप केवल कम कैलोरी लेने और अधिक कैलोरी का उपयोग करके अपना वजन कम कर सकते हैं।"
सक्रिय कार्बन के कारण होने वाली संभावित बातचीत
खनिज-सक्रिय चारकोल को लापरवाही से और बिना विशेष सावधानी के नहीं लेना चाहिए। जब संदेह हो, तो आपको हमेशा डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। क्योंकि सक्रिय लकड़ी का कोयला स्पंज जैसे विषाक्त पदार्थों को अवशोषित कर सकता है और उन्हें शरीर से बाहर निकाल सकता है, लेकिन ठीक यही वह महत्वपूर्ण पदार्थों (जैसे विटामिन और खनिज) के साथ करता है जिनकी हमें अभी भी आवश्यकता है। "सक्रिय कार्बन पाचन तंत्र में मौजूद भोजन से विषाक्त पदार्थों को बांध सकता है। लेकिन दुर्भाग्य से पोषक तत्व भी, ”विशेषज्ञ की पुष्टि करता है।
इसलिए, यह अनुशंसा की जाती है कि बहुत अधिक सक्रिय चारकोल (दैनिक नहीं) न लें और इसे भोजन से तुरंत पहले या साथ में लेने की योजना न बनाएं। पोषण विशेषज्ञ के अनुसार, जो कोई भी डिटॉक्स करना चाहता है, उसे अन्य साधनों का उपयोग करना चाहिए: "सबसे प्रभावी डिटॉक्सिफिकेशन विधि अभी भी पर्याप्त तरल पीना है," डॉ रूबैक कहते हैं।
यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि सक्रिय चारकोल के सेवन से कुछ दवाओं की प्रभावशीलता कभी-कभी क्षीण हो सकती है। इसमें शामिल है, उदाहरण के लिए, जन्म नियंत्रण की गोली। इसलिए: यदि आपको नियमित रूप से दवा लेनी है और आप Black Latte या एक्टिवेटेड चारकोल को मिलाना चाहते हैं तो डॉक्टर से सलाह लें।
किसी न किसी ओरिएंटेशन: ब्लैक लट्टे पीने से पहले खाने के लगभग दो घंटे इंतजार करना सबसे अच्छा है। इस तरह, पिछले भोजन से पोषक तत्वों को शरीर द्वारा अवशोषित किया जा सकता है। अपना काला लट्टे बनाएं - पहले पता करें, फिर आनंद लें।
