खुद को भंगुर बनाएं: सर्वश्रेष्ठ टिप्स

क्या आप जानते हैं कि आप खुद को आसानी से भंगुर बना सकते हैं? यह न केवल सस्ता है बल्कि परिवार और दोस्तों के लिए एक आदर्श उपहार भी है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका DIY भंगुर सफल है, हम बताएंगे कि इसे तैयार करते समय आपको किन बातों का ध्यान रखना चाहिए।

भंगुर खुद बनाओ - यह इसी तरह काम करता है

अगर आप कुछ बातों पर ध्यान दें तो खुद को भंगुर बनाना बहुत आसान है। हम समझाते हैं कि आपको क्या चाहिए और क्या महत्वपूर्ण है।

• आपको क्या चाहिए: 90 ग्राम चीनी, 1 1/2 चम्मच मक्खन, 90 ग्राम अपनी पसंद के कटे हुए मेवे, चर्मपत्र कागज, एक कड़ाही और एक बेलन
• एक पैन में चीनी डालें और इसे धीमी आंच पर कैरामेलाइज होने दें। चीनी तब ही मिलाएं जब वह पूरी तरह से पिघल जाए। इसके लिए लकड़ी के चम्मच का इस्तेमाल करना सबसे अच्छा रहता है।
• जब चीनी पूरी तरह से कारमेलाइज़्ड हो जाए, तो आपको जल्दी से मेवे मिलाने चाहिए और उन्हें कारमेल के साथ अच्छी तरह मिला देना चाहिए। वैकल्पिक रूप से, आप दलिया या सूरजमुखी के बीज का भी उपयोग कर सकते हैं।
• सावधानी: चीनी को ज्यादा ब्राउन ना होने दें! नहीं तो इसका स्वाद बहुत कड़वा होता है। कारमेलाइज्ड चीनी के संपर्क में आने वाले किसी भी बर्तन को तुरंत साफ करें।
• पार्चमेंट पेपर के एक टुकड़े पर मिश्रण रखें और इसे लकड़ी के चम्मच से चपटा करें। द्रव्यमान को बेकिंग पेपर के दूसरे टुकड़े से ढकें और इसे रोलिंग पिन के साथ रोल करें।
• इन चरणों के साथ बहुत जल्दी कार्य करें। यदि कैरेमल जम जाता है, तो आप इसे और प्रोसेस नहीं कर सकते।
• भंगुर को 2 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दें। इससे पहले कि आप इसे आगे संसाधित कर सकें, इसे पूरी तरह से ठीक किया जाना चाहिए।
• एक तेज चाकू का उपयोग करके भंगुर को 2 सेमी मोटी स्लाइस में काट लें। इन्हें एयरटाइट पैकेज में रखें। भंगुर को कई महीनों तक अंधेरे, सूखे और ठंडे स्थान पर रखा जा सकता है।
• यदि आप भंगुर को स्टाइलिश चश्मे में पैक करते हैं, तो यह परिवार और दोस्तों के साथ अगली पार्टी के लिए एकदम सही उपहार है।

भंगुर एक टॉपिंग के रूप में एकदम सही है

आपके होममेड भंगुर को कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। हमने आपके लिए कुछ स्वादिष्ट विचार चुने हैं।

• टॉपिंग: घर का बना भंगुर मूसली, कटोरे और दलिया के लिए या स्मूदी में एक घटक के रूप में स्वादिष्ट टॉपिंग के रूप में एकदम सही है।
• भंगुर कपकेक: भंगुर घर के बने कपकेक के लिए एकदम सही सजावट है। बस 200 ग्राम नरम मक्खन, 180 ग्राम चीनी, एक चुटकी नमक, 3 अंडे, 220 ग्राम आटा और 3 चम्मच बेकिंग पाउडर को एक कटोरे में डालें और सामग्री को आटे में मिला लें। इसे मफिन केस में भरें और मफिन को 180 डिग्री ऊपर और नीचे 25 मिनट के लिए ओवन में रखें।
• टॉपिंग के लिए, एक कटोरे में 220 ग्राम क्रीम चीज़, 125 ग्राम नरम मक्खन और 300 ग्राम पिसी हुई चीनी डालें और सामग्री को एक क्रीम में मिलाएँ। इन्हें 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। जब मफिन्स ठंडे हो जाते हैं, तो आप पाइपिंग बैग का उपयोग करके मफिन्स पर सजावटी रूप से टॉपिंग रख सकते हैं।
• इसे ऊपर करने के लिए, क्रीम पनीर टॉपिंग पर अपने घर का बना भंगुर कुछ छिड़कें। स्वादिष्ट कपकेक दोस्तों और परिवार के साथ आपके अगले मिलन-मिलन के लिए एकदम सही उपहार हैं।
• चॉकलेट: कैसे स्वादिष्ट भंगुर चॉकलेट के बारे में? इन्हें आप आसानी से खुद बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, अपनी पसंद की 100 ग्राम चॉकलेट को पिघलाएं और इसे 30 ग्राम भंगुर के साथ मिलाएं। मिश्रण को एक सांचे में डालें।
• चॉकलेट के सख्त हो जाने के बाद आप इसका मजा ले सकते हैं।