मटका लट्टे खुद बनाएं - सरल मटका चाय पकाने की विधि

इस मटका रेसिपी से आप जल्दी से अपना माचा लट्टे तैयार कर सकते हैं और आसानी से खुद बना सकते हैं। यहां देखिए यह कैसे काम करता है।

हरा और मलाईदार: मटका लट्टे ने कई वर्षों से बहुत लोकप्रियता हासिल की है। और सिर्फ अनुभवी ग्रीन टी प्रेमियों के लिए नहीं। क्योंकि जो शुरू में एक विदेशी कॉफी और दूध का निर्माण प्रतीत होता है वह एशिया की एक चाय की विशेषता है। लेकिन अभी भी एक स्पष्ट उत्तेजक प्रभाव है। माचा लट्टे को खुद बनाना इतना आसान है।

माचा - यह क्या है?

ग्रीन ट्रेंड ड्रिंक के बारे में प्रचार थम नहीं रहा है। लेकिन इसके पीछे असल में क्या है- और इसमें खास क्या है? पोषण विशेषज्ञ डॉ. माल्टे रुबाच कहते हैं, "मैचा पिसी हुई हरी चाय से ज्यादा कुछ नहीं है।" एक और अंतर: “चाय की पत्तियों को पीसने से पहले केवल सुखाया जाता है, लेकिन किण्वित नहीं किया जाता है। कटाई से कुछ हफ्ते पहले, माचा चाय उत्पादन के लिए चाय की पत्तियों को भी तिरपाल के साथ सूरज की रोशनी से संरक्षित किया जाता है ताकि स्वाद के गठन को रोका जा सके जो कि विशिष्ट मटका स्वाद को बिगाड़ देगा। ” माचा की उत्पत्ति जापान में हुई थी। आजकल इसे चीन में भी बनाया जाता है।

गहरा हरा रंग और पेय की विशेष सुगंध भी हड़ताली है। "स्वाद और पाउडर का गहरा हरा रंग विशेष 'मटका प्रभाव' बनाता है। इसके अलावा, मटका - हरी चाय की तरह - इसके एंटीऑक्सीडेंट प्रभावों के लिए प्रशंसा की जाती है, "विशेषज्ञ जारी है। सिद्धांत रूप में, इसे स्वयं बनाना बहुत आसान है: मटका चाय को बस गर्म पानी से पीसा जाता है।

मटका चाय कितनी सेहतमंद है

ट्रेंड ड्रिंक में कई अच्छे तत्व होते हैं। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, विटामिन ए, बी, ई, और के, प्रोटीन, कैल्शियम, लोहा, और मूल्यवान एंटीऑक्सीडेंट। कहा जाता है कि जापानी मटका चाय के कुछ स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले प्रभाव भी होते हैं। हालाँकि, यह अभी तक वैज्ञानिक रूप से सिद्ध नहीं हुआ है। किसी भी अन्य ग्रीन टी के समान प्रभाव होते हैं। उदाहरण के लिए, माचा को एक मजबूत विरोधी भड़काऊ प्रभाव कहा जाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और यहां तक ​​कि कैंसर कोशिकाओं को भी रोकता है।

कैफीन सामग्री के बारे में निम्नलिखित कहा जाना बाकी है: यह कॉफी की तुलना में कहीं बेहतर सहनशील है - और आपको परेशान और परेशान नहीं करता है। प्रभाव स्फूर्तिदायक और सुखद के रूप में अनुभव किया जाता है। एक कटोरी मटका (1-1.5 चम्मच मटका पाउडर के साथ) में लगभग 3 प्रतिशत कैफीन होता है, जो लगभग उतना ही होता है जितना कि एक एस्प्रेसो में होता है। बेहतर वेक-अप कॉल क्या है? खैर, आखिरकार, मटका को "स्वस्थ एस्प्रेसो" कहा जाता है।

मटका चाय या मटका लट्टे का स्वाद कैसा होता है?

माचा हर किसी के लिए नहीं है। क्यों? “इसका स्वाद तीखा और थोड़ा कड़वा होता है लेकिन ग्रीन टी जितना नहीं होता। सुगंध में आंतरिक नोट घास, मिट्टी और कुछ हद तक नट है, "डॉ रुबाच कहते हैं। दूध के साथ यह थोड़ा गोल हो जाता है: “मटका लट्टे के साथ, चाय में झागदार दूध मिलाया जाता है। स्वाद वसा के साथ थोड़ा अधिक निकलता है। ”

टिप्स: मटका टी लट्टे बनाने के लिए आपको क्या इस्तेमाल करना चाहिए?

सबसे पहले, मटका चाय की गुणवत्ता सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है। एक नज़दीकी नज़र सार्थक है: "सबसे अच्छी चाय की गुणवत्ता प्रति वर्ष सामान्य तीन कटाई में से पहली है," पोषण विशेषज्ञ बताते हैं। "हालांकि, यह अक्सर केवल समारोहों के लिए आयोजित किया जाता है।" डॉ. लेकिन रुबाच के अनुसार, तीसरी फसल अक्सर केवल भोजन को रंगने के लिए उपयोग की जाती है। फिर आप तैयारी शुरू कर सकते हैं। अतिरिक्त विशेषज्ञ टिप: "पकते समय, 100 डिग्री गर्म पानी का उपयोग किया जा सकता है, इस तरह आपको चाय पाउडर से सबसे अधिक एंटीऑक्सीडेंट मिलते हैं। यह कम से कम 80 डिग्री होना चाहिए। जब दूध की बात आती है, तो आप पौधे के दूध का भी उपयोग कर सकते हैं यदि आप नहीं चाहते कि यह गाय का दूध हो। ”

माचा चाय लट्टे - इसमें क्या जाता है?

अब मटका टी लट्टे के कुछ संभावित रूपांतर भी हैं। उदाहरण के लिए माचा चाई लट्टे। यही अंतर है: "चाय के लिए, भारतीय चाय की तैयारी के एक संशोधन के रूप में, मसालों को आसानी से जोड़ा जाता है। उदाहरण के लिए काली मिर्च, लौंग, इलायची, दालचीनी, सौंफ या अदरक।" यह गर्म पेय को एक अचूक मसालेदार स्वाद देता है। तो माचा लट्टे को खुद बनाते समय हम थोड़ा रचनात्मक भी हो सकते हैं।