सोया मिल्क खुद बनाएं - यह ऐसे काम करता है

सामग्री: घर पर ही अपना सोया मिल्क बनाएं

एक लीटर सोया दूध के लिए आपको चाहिए:

• 100 ग्राम सूखे सोयाबीन
• मीठे पानी
• आपकी पसंद के आधार पर, मीठा करने के लिए एगेव सिरप या शहद
• पॉट
• मजबूत विसर्जन ब्लेंडर या ब्लेंडर
• कटोरा
• मापने वाला कप
• बारीक चलनी
• सूती कपड़ा या विशेष अखरोट का दूध का कपड़ा

इस प्रकार शाकाहारी दूध सफल होता है

सोयाबीन को रात भर और कम से कम दस घंटे के लिए भिगोना सबसे अच्छा है। बाद में अतिरिक्त पानी निकाल दें।

• एक बर्तन में 650 मिली पानी उबाल लें।
• सूजी हुई सोयाबीन में 350 मिली पानी और डालें और एक हैंड ब्लेंडर या ब्लेंडर में सब कुछ प्यूरी करें।
• फिर शुद्ध सोयाबीन को उबलते पानी में धीमी आँच पर लगभग दस मिनट तक उबालें।
• सोया मिश्रण को ठंडा होने दें।
• एक सूती कपड़े या अखरोट के दूध के कपड़े के साथ एक महीन-जाली वाली छलनी को लाइन करें और दूध को एक कटोरे में निकालकर सोया पल्प को छान लें।
• अब आपको सोया मिल्क को फिर से उबालना है। सावधान रहें कि दूध ओवरफ्लो न हो या जले नहीं। भारी झाग पूरी तरह से सामान्य है।
• लगभग 15 मिनट के बाद, आप सोया दूध को आँच से उतार सकते हैं और इसे ठंडा होने दें।
• अब अपने घर के बने सोया दूध को अपनी पसंद के अनुसार मीठा करें।

घर का बना सोया दूध - टिप्स और ट्रिक्स

अंत में, हमारे पास आपके लिए कुछ उपयोगी जानकारी है:

• उत्पाद को जार और बोतलों में स्क्रू कैप के साथ सबसे अच्छा संग्रहित किया जाता है।
• दूध लगभग डेढ़ सप्ताह तक प्रशीतित रहेगा।
• यदि आप सोया दूध अधिक बार बनाते हैं, तो एक समर्पित सोया दूध निर्माता आपकी बहुत मदद कर सकता है।
• आप सोया दूध के साथ शाकाहारी चॉकलेट या वेनिला पेय भी आसानी से तैयार कर सकते हैं। एक वेनिला फली जोड़ें और इसे कोको पाउडर के साथ खड़ी या स्वाद दें।
• आप तथाकथित ओकरा, पके हुए सोयाबीन के ठोस अवशेषों का उपयोग बर्गर पैटीज़ जैसे महान शाकाहारी व्यंजन बनाने या दूध को टोफू में संसाधित करने के लिए कर सकते हैं।