John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 1 kg गैलोवे बीफ़ से ब्रेज़्ड बीफ़
- 400 ml माल्ट बियर
- 2 El सरसों, स्वयं की उपज, मध्यम गर्म
- 1 Tl थाइम, सूखा
- 1 Tl मरजोरम, सूखे
- 0,5 Tl नमक
- छोटी मिर्च
- 0,5 Tl पपरिका, सौम्य
- 8 जुनिपर जामुन
- 2 प्याज़
- 3 पैर की उंगलियों गोमांस के लिए लहसुन असामान्य है, लेकिन इसका स्वाद ऐसा ही है
- 6 तेज पत्ता
- 1 El सॉस के लिए क्रीम
अनुदेश
- बियर को रोमेरटॉप में डालें। कटे हुए प्याज और लहसुन के साथ-साथ तेज पत्ते और जुनिपर बेरी को रोमेरटॉपफ में डालें।
- मांस को काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च के साथ सीज़न करें और सरसों को रगड़ें। फिर ऊपर से जड़ी-बूटियाँ डालें।
- मांस को रोमेरटॉपफ में डालें और ओवन में लगभग 190 डिग्री पर लगभग 1 घंटे तक पकाएं। गैलोवे मांस में नियमित गोमांस जितना समय नहीं लगता है।
- मेरे रोमन बर्तन को पहले से ही पानी देना पड़ता था।
- हमारे पास साइड डिश के रूप में पकौड़ी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स थे। स्पाएट्ज़ल का स्वाद भी बहुत स्वादिष्ट होता है. यह सब स्वाद का मामला है।
- सॉस के लिए, तरल को एक छलनी से छान लें और केवल स्वादानुसार मसाला डालें। मैं मुश्किल से ही सॉस को गाढ़ा करता हूं। सॉस में एक और चम्मच क्रीम मिलाएं। नहीं तो थोड़े से आलू के आटे से गाढ़ा कर लीजिये.
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 54किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 10.9gप्रोटीन: 0.6g
