तले हुए प्याज, उबले आलू और क्रीमयुक्त गोभी के साथ मीटबॉल

मैंने कीमा बनाया हुआ मांस अपने आप से जाने दिया, क्योंकि हम इसे कसाई से प्राप्त करने की तुलना में अधिक मोटा चाहते हैं! प्याज और लहसुन को छीलकर बारीक काट लें। तो अंडे, मसाले, सरसों, लहसुन, प्याज और ब्रेडक्रंब के साथ कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह से गूंध लें। 10 मीटबॉल आकार दें।

मक्खन लार्ड गरम करें और धीरे-धीरे मीटबॉल को भागों में बेक करें। फिर इसे ओवन में गर्म होने के लिए रख दें! प्याज को छीलकर, वेजेज में काट लें और क्रिस्पी होने तक मीटबॉल फैट में भूनें। मीटबॉल के ऊपर तले हुए प्याज़ डालें!

इस बीच, आलू और कोहलबी को छील लें। आलू को डाइस करें और कोहलबी को स्टिक में काट लें। कोहलबी को नमक वाले पानी में करीब 8 मिनिट तक पकाएं और स्टॉक रख दें. गाजर के बीज, नमक और तेजपत्ते के साथ आलू को लगभग 5-8 मिनट तक पकाएं

एक कड़ाही में मक्खन गरम करें और उसमें मैदा डालें। स्टॉक के साथ डीग्लज़ करें और अच्छी तरह से हिलाएं। नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ सीजन। खट्टा क्रीम में हिलाओ और कोहलबी डालें। आलू को छान लें और मक्खन, नमक और चिव्स से परिष्कृत करें।

सेवा कर! मैं