ओवन से मीट लोफ

सभी सामग्री के साथ कीमा बनाया हुआ मांस अच्छी तरह से गूंध लें और एक लोई का आकार दें। एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं, बेकन को थोड़ा भूनें, मीटलाफ डालें और बेकन और प्याज के साथ केवल एक तरफ भूनें। चूल्हे का ऊपरी भाग भूरा हो जाएगा। आखिर में टमाटर को कूट लें।

पानी में डालें और अजवायन डालें। ढक्कन पर रखो और सब कुछ ओवन में सबसे कम रेल पर 180 ° ऊपर और नीचे रखें। 90 मिनट के लिए तली हुई आँच पर भूनें।

फिर लीक, जो अब साफ हो गया है, सॉस में बड़े टुकड़ों में काट लें। स्टू किए हुए तरल को फिर से भरें। एक और 20 मिनट के लिए सब कुछ ब्रेज़ करें।

फिर रोस्ट और लीक को निकाल लें और सॉस को हमेशा की तरह गाढ़ा करें। नमक, काली मिर्च और जायफल के साथ फिर से अच्छी तरह से सीज़न करें।

उबले हुए आलू भी थे। अच्छी भूख।