John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 2 टुकड़ा माइक्रोवेव स्क्वैश
- 100 g बाजरा
- 250 ml सब्जी का झोल
- 0,5 कटे हुए पायज़
- 0,5 तुरई
- 0,5 लाल मिर्च
- जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च
अनुदेश
- प्याज़, तोरी और शिमला मिर्च को काट लें
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें और उसमें प्याज के टुकड़े भूनें
- बाजरा डालें और इसे थोड़ा भुनने दें, फिर वेजिटेबल स्टॉक भर दें
- 5 मिनट के बाद बची हुई सब्जियाँ डालें, मिलाएँ, स्वादानुसार सीज़न करें और यदि आवश्यक हो, तो सीज़निंग डालें और फिर लगभग 10 मिनट तक उबालें। नरम होने तक 15 से मिनट
- माइक्रोवेव कद्दू के शीर्ष तीसरे को काटें (इसे कहा जाता है और आप इसे ग्रीग्रोसर में खरीद सकते हैं!), एक चम्मच के साथ बीज हटा दें, फिर कद्दू को थोड़ा नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें (अन्यथा यह बहुत मीठा स्वाद लेता है)
- कद्दू का ढक्कन फिर से लगाएं और पूरे फल को माइक्रोवेव में 7-8 वाट पर 800-1000 मिनट के लिए पकाएं
- कद्दू को माइक्रोवेव से बाहर निकालें, उसमें बाजरा-सब्जी का मिश्रण भरें और फिर से ढक्कन लगा दें। एक और मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।
- तैयार कद्दू को लाल मिर्च के गूदे के साथ व्यवस्थित करें (अलग नुस्खा देखें)। वैकल्पिक रूप से, खट्टा क्रीम डिप को सॉस के रूप में परोसा जा सकता है।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 116किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 20gप्रोटीन: 3.2gमोटी: 2.4g
