विषय-सूची
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सामग्री
मिनट स्टेक के लिए
- 3 पोर्क मिनट स्टेक
- अंडा और ब्रेडक्रंब
- नमक और मिर्च
- 20 g कसा हुआ पनीर
काली मिर्च पनीर सॉस के लिए
- 2 लाल नुकीली मिर्च
- 1 लहसुन की पुत्थी
- 100 ml क्रीम
- 50 g जड़ी बूटियों के साथ क्रीम पनीर
- नमक और मिर्च
- 4 चम्मच तरल सब्जी स्टॉक
पके हुए आलू के लिए
- 4 जैकेट पोटैटो
- गर्म मिर्च के साथ हिमालयन नमक
- अपने स्वाद के अनुसार थोड़ा सा तेल
- ताजा कटी हुई मेंहदी
अनुदेश
- इसमें एक तिहाई जैकेट आलू डालें, तेल, मसाले और रोजमेरी मिलाएं और आलू के वेजेज को इसमें डुबा लें. - अब आलू के वेजेज को बेकिंग पेपर लगी बेकिंग शीट पर रखें और 20 डिग्री पर 150 मिनट तक क्रिस्पी बेक करें. ऐसे समय में....
- मांस धो लें. अंडे को फेंट लें और उसमें पनीर मिला लें। अब मांस को अंडे के माध्यम से खींचें, यह सुनिश्चित करते हुए कि कुछ पनीर मांस से चिपक जाए। - अब मीट को ब्रेडक्रंब में पलट दें. पैन में थोड़ी चर्बी गर्म करें और मांस को दोनों तरफ से कुरकुरा होने तक भूनें। मांस निकालें और इसे गर्म रखें। इसे एल्युमिनियम फॉयल में लपेटकर ओवन में रखना सबसे अच्छा है।
- - अब मिर्च को साफ करके पतली स्ट्रिप्स में काट लें. उन्हें एक पैन में लहसुन के साथ भून लें, क्रीम और वेजिटेबल स्टॉक से चिकना कर लें और उबाल लें। अब पनीर को पिघलने दें, फिर मांस को पैन में डालें और इसे 10 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें..साथ ही स्टोव बंद कर दें।
- इस समय के दौरान, सलाद को साफ करें और धो लें, प्लेट को सजाएं, मांस और आलू से ढक दें और स्वादिष्ट तरीके से आनंद लें।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 298किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 2.8gप्रोटीन: 6.2gमोटी: 29.5g