John Myers
विषय-सूची
show
सामग्री
मशरूम चिकन:
- 600 g पका हुआ सूप चिकन
- 1 चम्मच घी
- 250 g मशरूम ब्राउन
- 1 ताजा shallot
- 50 g बेकन क्यूब्स
- 2 चम्मच मक्खन
- 2 चम्मच आटा
- 500 ml पोल्ट्री शोरबा
- 100 ml रिस्लीन्ग सूखा
- 1 चम्मच मसालेदार नमक
- 1 चम्मच लहसुन मिर्च
- 1 चुटकी तेली चेरी काली मिर्च
- 1 चुटकी पिसी जावित्री
- 1 चुटकी मेथी पाउडर
- 150 g खट्टा क्रीम 10% वसा
- 200 g कसा हुआ इममेंटल
वर्तनी Knöpfle:
- 400 g वर्तनी आटा प्रकार 630
- 4 अंडे
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच पिसी जावित्री
- चमकता पानी
अनुदेश
मशरूम चिकन:
- पके हुए चिकन को फाड़ दें। बेकिंग डिश में डालें। मशरूम को साफ करके स्लाइस में काट लें। बेकन को डाइस करें। छीलकर बारीक काट लें। घी गरम करें और मशरूम को क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। फिर उसमें छिले और बेकन डालकर उनके साथ भूनें। चिकन के साथ मिलाएं।
- फिर उसी कड़ाही में मक्खन गरम करें और उसमें मैदा डालें, स्टॉक और वाइन से चिकना करें और उबाल लें। अनुभवी नमक, लहसुन काली मिर्च, काली मिर्च और जावित्री के साथ सीजन और खट्टा क्रीम में हलचल! चिकन में डालें और मिलाएँ। पनीर के साथ छिड़के!
ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें!
- चिकन को ओवन में 30 मिनट तक बेक करें!
वर्तनी Knöpfle:
- इस बीच, एक कटोरे में आटा, अंडे, नमक और जावित्री डालें और थोड़ा सा मिनरल वाटर मिलाएँ। आटा सख्त, थोड़ा सख्त, स्पाएट्ज़ल के आटे से थोड़ा मोटा होना चाहिए! शायद मिनरल वाटर में फिर से हलचल! सब कुछ थोड़ा जाने दो!
- नमक के पानी पर डालें और 2 बड़े चम्मच आटा कैम के साथ बनाएँ और भागों में पकाएँ। जब तक वे नीचे से टूटकर ऊपर तक तैर नहीं जाते। ठंडा धो लें और गर्म रखें!
- सब कुछ परोसें! सलाद भी था! मैं
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 220किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 13.7gप्रोटीन: 13gमोटी: 12.3g
