जैतून का तेल: एक प्राकृतिक रक्त पतला

जैतून का तेल अभी भी भूमध्य आहार का एक आवश्यक और स्वस्थ हिस्सा माना जाता है। कहा जाता है कि जैतून का तेल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।

क्या जैतून का तेल एक प्राकृतिक रक्त पतला है?

बार-बार आलोचना के बावजूद, जैतून का तेल अभी भी भूमध्य आहार का एक आवश्यक और स्वस्थ हिस्सा माना जाता है। उदाहरण के लिए, जैतून का तेल कोलेस्ट्रॉल के स्तर (विशेष रूप से कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल) को कम करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए कहा जाता है।

तेल को पित्त पथरी से बचाने, पाचन को उत्तेजित करने और एक विषहरण प्रभाव डालने के लिए भी कहा जाता है - निश्चित रूप से हमेशा एक समग्र स्वस्थ, यानी पौधे-आधारित और कम वसा वाले आहार के संयोजन में जो काफी हद तक ताजी सामग्री से बना होता है।

इस साल (2019) अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन की बैठक में प्रस्तुत एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने सप्ताह में कम से कम एक बार जैतून के तेल का सेवन किया, उनमें उन लोगों की तुलना में कम प्लेटलेट गतिविधि (मतलब कम रक्त का थक्का जमना) थी, जिन्होंने वसा को बार-बार खाया।

कम रक्त के थक्के बनने की प्रवृत्ति का मतलब है कि रक्त के थक्कों का खतरा कम हो जाता है और रक्त वाहिकाओं के माध्यम से बेहतर तरीके से प्रवाहित हो सकता है। तो क्या जैतून का तेल एक प्राकृतिक खून पतला करने वाला हो सकता है?

जो लोग सप्ताह में कई बार जैतून का तेल खाते हैं, उनमें रक्त का थक्का जमने का मूल्य सबसे अच्छा होता है
अध्ययन में शामिल 63 विषय औसतन 32.2 वर्ष के थे और उनका औसत बीएमआई 44 से अधिक था। 30 या उससे अधिक के बीएमआई को मोटा माना जाता है, अर्थात मोटा। 25 या उससे अधिक का बीएमआई अधिक वजन वाला होता है।

शोधकर्ताओं ने न केवल यह पाया कि सप्ताह में एक बार जैतून के तेल का सेवन करने से उन लोगों की तुलना में कम प्लेटलेट गतिविधि हुई, जो कम बार तेल का इस्तेमाल करते थे, बल्कि यह भी कि जिन लोगों ने जैतून के तेल का अधिक बार सेवन किया, यानी सप्ताह में कई बार, उनमें सबसे अच्छा रक्त था। थक्के मूल्य।

दूसरी ओर, खराब रक्त जमावट मान इंगित करते हैं कि रक्त वाहिकाओं की दीवारों के साथ जमा हो सकते हैं। धमनीकाठिन्य का अब निदान किया गया है - दिल के दौरे और स्ट्रोक के लिए सबसे महत्वपूर्ण पूर्वापेक्षाओं में से एक।

जैतून का तेल दिल के दौरे और स्ट्रोक के खतरे को कम कर सकता है

"मोटे लोगों को, विशेष रूप से, दिल का दौरा, स्ट्रोक, या किसी अन्य हृदय संबंधी घटना से पीड़ित होने का खतरा बढ़ जाता है - भले ही उनके पास कोई अन्य जोखिम कारक न हो, जैसे कि मधुमेह," जैतून के नेता डॉ। सीन पी। हेफ्रॉन ने समझाया। न्यू यॉर्क में एनवाईयू स्कूल ऑफ मेडिसिन में तेल अध्ययन और सहायक प्रोफेसर। "हमारे अध्ययन से पता चलता है कि जैतून का तेल मोटे लोगों में स्ट्रोक और दिल के दौरे के खतरे को कम कर सकता है।

हालांकि, अध्ययन में केवल जैतून के तेल की खपत की आवृत्ति की जांच की गई थी, न कि खपत की गई मात्रा की। इसके अलावा, चूंकि यह पूरी तरह से एक अवलोकन अध्ययन था, यह स्पष्ट रूप से साबित नहीं कर सकता कि अकेले जैतून का तेल लेने से मोटे लोगों में रक्त के थक्के को रोक सकता है।

जैतून का तेल एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है

लेकिन पहले के अध्ययनों (2011, 2014 और 2015 से) ने दिखाया था कि जैतून का तेल रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, रक्त प्रवाह को बढ़ावा देता है, एक अतिरिक्त विरोधी भड़काऊ प्रभाव पड़ता है, और इसलिए स्ट्रोक के जोखिम को कम कर सकता है।

हालांकि इसके विपरीत अध्ययन भी हैं, इन्हें हमेशा अत्यधिक मात्रा में वसा के साथ किया गया है, इसलिए स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में परिणाम शायद ही मध्यम तेल खपत में स्थानांतरित किए जा सकते हैं।