ताजा पोर्सिनी मशरूम के साथ आमलेट

आप पोर्सिनी मशरूम इकट्ठा करने के लिए जंगल में नहीं जाते हैं, आप टहलने जाते हैं और देखते हैं कि क्या आपको मशरूम की एक जोड़ी मिल सकती है और मैं भाग्यशाली था और पोर्सिनी मशरूम पाया। साफ करने के लिए, मैं एक मजबूत ब्रश का उपयोग करता हूं और इसके साथ रेत, काई या पाइन सुइयों को साफ करता हूं। उन्हें मत धोओ। रसोई के चाकू से हैंडल को साफ करें और मैं स्लैट्स को हटा दूंगा, मैंने पर्याप्त एकत्र कर लिया है। आप उन्हें काट भी सकते हैं, लेकिन फिर वे मेरे लिए बहुत पतले हैं।

बेकन को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें। प्याज रोल में। पार्सले को मोटा-मोटा काट लें या काट लें।

एक पैन में बिना फैट के, फैट को धीमी आंच पर निकलने दें और फिर क्रिस्पी होने तक फ्राई करें। वहां प्याज़ डालें और बस पसीना बहाएँ। मशरूम को ज्यादा से ज्यादा गर्मी देने के लिए ताकि वे पानी न खींच सकें, लेकिन भूरे भी न हों। काली मिर्च को पीस लें, नमक और अजवायन डालें। चखना।

अंडे फोड़ें। तीन बराबर भागों में। एक ऑमलेट पैन, अंडे के पैन या पैन में एक चम्मच मक्खन डालें, गरम करें, अंडे को 1/3 मशरूम के साथ पैन में डालें, टॉस करें और प्लेट पर एक आमलेट बनाएं।

बस यही था। आप इसे किसी भी अन्य मशरूम के साथ कर सकते हैं। मांस के साइड डिश के रूप में केवल मशरूम। एक चेतावनी के रूप में, जो लोग मशरूम नहीं जानते हैं उन्हें उन्हें इकट्ठा नहीं करना चाहिए। एक बात अभी भी संभव है: मशरूम को हमेशा चाकू से जमीन से काटें ... हम अगले साल फिर से मशरूम ढूंढना चाहते हैं ...