John Myers
प्याज और हैम ब्रेड
चित्र और सरल चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ एकदम सही प्याज और हैम ब्रेड रेसिपी।
- 300 ग्राम गेहूं का आटा
- 300 ग्राम आटा
- 1 tsp साल्ट
- 0,5 dice Yeast, 21 g
- 1 चम्मच चीनी
- 120 मिली पानी गर्म
- 180 मिली दूध गर्म
- 2 चम्मच अखरोट का तेल
- 4 बड़े चम्मच भुना हुआ प्याज
- 3 बड़े चम्मच कटे हुए कैट हैम
- 2 बड़े चम्मच जमे हुए चिव्स
- 1 छोटा चम्मच जाइरोस मसाला
- एक बाउल में दोनों तरह का आटा और नमक मिलाएं। आटे में गड्ढा बना लें, थोड़ा गर्म पानी डालें। खमीर को क्रश करें और इसे पानी में चीनी के साथ मिलाकर घोल लें। थोड़ा मैदा मिलाएं और लगभग 5 मिनट तक खड़े रहने दें।
- मैदा-खमीर के मिश्रण में बचा हुआ पानी, दूध, अखरोट का तेल, भुना हुआ प्याज, हैम, चिव्स और जायरोस मसाला डालें और सभी सामग्रियों को एक साथ तब तक गूंदें जब तक आपको एक चिकना आटा न मिल जाए। आटे को एक बॉल का आकार दें और इसे लगभग 60 मिनट के लिए किसी गर्म स्थान पर ढककर छोड़ दें, जब तक कि आटा लगभग दोगुना न हो जाए।
- एक बेकिंग शीट पर एक पर्चमेंट पेपर से रेखा खींचे। ब्रेड के आटे को बांटकर दो लंबे ब्रेड के आकार में बेल लें। ब्रेड की रोटियों को बेकिंग शीट पर रखें और ढककर गर्म स्थान पर 40 मिनट के लिए रख दें। ओवन को लगभग 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। समय समाप्त होने से 15 मिनट पहले (ऊपर और नीचे की गर्मी)।
- ओवन के तल पर गर्म पानी के साथ एक अग्निरोधक कंटेनर रखें (एक अच्छी पपड़ी सुनिश्चित करता है, साथ ही रोटी सूखती नहीं है)। ब्रेड की लंबाई को बीच में से हल्का सा काट लें और थोड़े से पानी से ब्रश कर लें। मध्यम रैक से लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें जब तक कि आटा हल्का ब्राउन न हो जाए।
- कई मौकों पर फिट बैठता है, हमारे साथ हार्दिक दाल स्टू के लिए एक साइड डिश।
