John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 3 अंडे
- 200 ml फेटी हुई मलाई
- 1 नारंगी
- 2 चादर जेलाटीन
- 150 g चीनी
- 1 बोर्बोन वेनिला चीनी
- अमरेना चेरी
अनुदेश
- अंडे अलग कर लें। अंडे की सफेदी को आधी चीनी के साथ सख्त होने तक फेंटें। व्हीप्ड क्रीम को बिना चीनी के सख्त होने तक फेंटें।
- संतरे को धोकर उसका छिलका मसल कर उसका रस निकाल लें।
- जिलेटिन को 5 मिनट के लिए गुनगुने पानी में भिगो दें
- बचे हुए चीनी और वेनिला चीनी के साथ अंडे की जर्दी को हल्के से झाग आने तक व्हिस्क के साथ स्टीम बाथ में फेंटें।
- अंडे की जर्दी में जिलेटिन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
- संतरे का रस और संतरे के छिलके डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
- - अब बाउल को ठंडे पानी में रखें और मिश्रण के गुनगुना होने तक चलाते रहें.
- धीरे-धीरे अंडे का सफेद भाग और व्हीप्ड क्रीम मिलाएं।
- मिश्रण को रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 347किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 42.2gप्रोटीन: 5.8gमोटी: 17.1g
