विषय-सूची
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सामग्री
- 400 g तुर्की स्तन पट्टिका या चिकन स्तन पट्टिका
मारिनडे के लिए:
- 0,5 चम्मच पिसा जीरा
- 0,5 चम्मच दालचीनी
- 0,5 चम्मच धनिया
- 1 चुटकी पिसा जीरा
- 0,5 चम्मच Pimento
- 1 चम्मच पिसी हुई लाल मिर्च
- 2 चम्मच बारीक़ कटा अदरक
- 1 लहसुन की कली कटी हुई
- 3 चम्मच वनस्पति तेल
- 1,5 चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
उसके अलावा:
- 1 कटे हुए पायज़
- 1 कटा हुआ प्याज लाल
- 3 चम्मच अजवर माइल्ड
- 2 चम्मच जड़ी बूटियों के साथ क्रीम फ्रैच
- 100 g क्रम्बल फेटा
- 2 चम्मच 8-जड़ी-बूटी का मिश्रण जम गया
- नमक
- 1 चम्मच शहद
अनुदेश
- टर्की ब्रेस्ट फिलेट को धोकर, थपथपाकर सुखाएं और एक बाउल में रखें। मैरिनेड के लिए मसाले, अदरक, लहसुन, तेल और नींबू के रस को मिलाकर पेस्ट बना लें। मांस पर फैलाएं और सब कुछ अच्छी तरह से हिलाएं। कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में ढककर रख दें।
- इस बीच, प्याज को छीलकर काट लें। इसे बनाने के लिए एक पैन गरम करें और मीट को चारों तरफ से फ्राई करें। जब मांस का रंग कुछ बदल जाए, तो उसमें प्याज़ डालें और लगभग 5 मिनट के लिए भूनें। पारदर्शी होने तक मिनट। आँच को कम करें और अजवार और क्रीम फ्रैच में मिलाएँ, गरम करें और थोड़ी देर उबालें। फेटा और हर्ब्स डालें, हिलाते हुए पनीर को पिघलाएँ। आखिर में स्वादानुसार शहद और स्वादानुसार नमक मिलाएं।
- चावल या कूसकूस के साथ बहुत अच्छा लगता है, हमारे पास कूसकूस कुकीज़ और दही ड्रेसिंग के साथ टमाटर और ककड़ी का सलाद था। चरण चार में कूसकूस कुकीज़ से लिंक करें।
- लिंक: साइड डिश: खुबानी और सुल्ताना के साथ कुसुस कुकीज़
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 448किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 11.1gप्रोटीन: 8.5gमोटी: 41.4g