John Myers
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ऑस्टियोआर्थराइटिस के लिए आहार - आपको इन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए
अधिक चीनी वाले खाद्य पदार्थों से जोड़ों की समस्या बढ़ जाती है।
- इसलिए, मीठे तैयार उत्पादों जैसे फल दही या हलवा से बचना चाहिए।
- चीनी युक्त पके हुए माल के अलावा, इसमें सभी प्रकार की मिठाइयाँ भी शामिल हैं: स्नैक्स जैसे कि क्रिस्प्स, चॉकलेट, या प्रेट्ज़ेल। आप केवल स्पष्ट विवेक के साथ कम से कम 70 प्रतिशत कोको के साथ डार्क चॉकलेट खरीद सकते हैं। चॉकलेट के पांच स्वस्थ विकल्पों के बारे में यहां जानें।
- पेय पर भी यही बात लागू होती है। केवल चीनी मुक्त तरल पदार्थ पीने की कोशिश करें और मीठे पेय पदार्थों से बचें।
- आपको सफेद आटे वाले उत्पादों से भी दूर रहना चाहिए। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, प्रेट्ज़ेल, क्रिस्पब्रेड या क्लासिक टोस्ट।
- अंत में, आपको शराब से भी बचना चाहिए, क्योंकि इससे सूजन और दर्द बढ़ता है।
एक नज़र में पोषण संबंधी दृष्टिकोण
अधिक वजन होने से ऑस्टियोआर्थराइटिस खराब हो सकता है, इसलिए आपको संतुलित आहार खाना चाहिए। डॉक्टर निम्नलिखित खाद्य पदार्थों के साथ एक विरोधी भड़काऊ आहार की सलाह देते हैं।
- नाश्ते के लिए आप शुगर फ्री मूसली या दलिया चुन सकते हैं।
- आप किसी भी साबुत अनाज उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं और उदाहरण के लिए, सामान्य पास्ता, चावल या ब्रेड के बजाय साबुत अनाज के प्रकारों का उपयोग कर सकते हैं।
- जब सब्जियों की बात आती है तो आपको कोई समझौता नहीं करना पड़ता है और आप सब कुछ खा सकते हैं। कुछ भी जड़ी बूटियों के साथ जाता है।
- यह आवश्यक रूप से फलों पर लागू नहीं होता है, क्योंकि आपको चीनी युक्त फलों को कम मात्रा में ही खाना चाहिए। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए, नाशपाती, अनानास, केले और अंगूर।
- नट्स की अनुमति है, जब तक कि वे नमकीन मूंगफली नहीं हैं। सूरजमुखी के बीज के साथ, आपको अभी भी अपनी खपत को कम मात्रा में कम करना चाहिए।
- मछली और समुद्री भोजन तब तक कोई समस्या नहीं है जब तक कि उन्हें क्रीम या मेयोनेज़ सॉस के साथ ब्रेड या तैयार नहीं किया जाता है।
- आप अपने भोजन को हमेशा की तरह भून सकते हैं। इसके लिए नारियल का तेल सबसे अच्छा है। लेकिन आप खाना बनाते समय अन्य तेलों जैसे जैतून का तेल, रेपसीड तेल, अखरोट का तेल या भांग के तेल का भी उपयोग कर सकते हैं।
- जब मांस और सॉसेज की बात आती है, तो आपको चिकन और टर्की का अधिक बार और कम वील, बीफ या खेल का उपयोग करना चाहिए। आपको सूअर का मांस और अन्य सभी प्रकार के मांस से बचना चाहिए जिनमें एसिड की मात्रा अधिक होती है।
- इसके अलावा, मांस और मछली की अनुमत मात्रा अधिकतम दो साप्ताहिक भाग है, जो लगभग 100 ग्राम सकल वजन पर निर्धारित किया जाता है।
- मॉडरेशन में अंडे और डेयरी उत्पाद केवल आपके लिए स्वस्थ हैं। आपको सप्ताह में तीन अंडे खाने चाहिए।
- डेयरी उत्पादों के लिए कोई सटीक उपाय नहीं है, लेकिन आपको पनीर और दही की कम वसा वाली किस्मों पर स्विच करना चाहिए।
- अंत में, आप बिना किसी प्रतिबंध के जड़ी-बूटियों और मसालों तक पहुंच सकते हैं। मसालों में आप काली मिर्च, हल्दी और गुलाब का चूरा भी अधिक इस्तेमाल कर सकते हैं, क्योंकि इनका सूजन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
