John Myers
विषय-सूची
show
सामग्री
- 500 g गेहूं का आटा प्रकार 550
- 350 ml गुनगुना पानी
- 25 g ताजा खमीर (या सूखे खमीर का 1 पैकेट)
- 1,5 चम्मच नमक
- 1 चम्मच चीनी
अनुदेश
- यीस्ट को गुनगुने पानी में घोल लें. आटे में नमक और चीनी मिलाएं, पानी-खमीर का मिश्रण डालें और हैंड मिक्सर (या फूड प्रोसेसर) के आटे के हुक से चिकना आटा गूंथ लें।
- आटे को एक ढक्कन वाले कटोरे (या मिलते जुलते ढक्कन वाले सॉस पैन) में रखें और रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
- अगले दिन, ओवन को 220° डिग्री (ऊपर/नीचे की आंच) पर पहले से गरम कर लें। आटे को 8-10 रोल का आकार दें और बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें। लगभग 20-25 मिनट तक बेक करें और थोड़ी देर ठंडा होने दें
