John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
रास्पबेरी सॉस
- 0,25 पीसी। वेनिला की फली
- 0,5 पीसी। जिलेटिन की चादर
- 12,5 g चीनी
- 100 g ताजा रसभरी
- 500 g जमे हुए रसभरी
- 250 g चीनी का परिरक्षण 2:1
- 1 चम्मच नींबू का रस
अनुदेश
- वैनिला की फली को आधा करके उसका गूदा निकाल लें। सॉस पैन में क्रीम गरम करें और 15 मिनट के लिए पॉड, पल्प और चीनी के साथ उबाल लें। जिलेटिन को ठंडे पानी में भिगो दें और फिर इसे निचोड़ कर क्रीम में घोल लें। यदि आवश्यक हो, क्रीम को फिर से छान लें और वेनिला फली को हटा दें, गूदा रह सकता है। पूरी चीज को ठंडा होने दें, सांचों में डालकर रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
- परोसने के लिए, पानी में उबाल लें और सांचों को कुछ देर डुबोएं और जल्दी से उन्हें वांछित प्लेट पर पलट दें। ताज़ी बेरीज और फ्रूट सॉस के साथ परोसें।
रास्पबेरी सॉस:
- 5 मिनट के लिए सब कुछ एक साथ प्यूरी करें। एक रात फ्रिज में रखें और खत्म करें।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 170किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 29.1gप्रोटीन: 1.1gमोटी: 4.8g
