पार्किंसंस: आहार क्या भूमिका निभाता है?

पार्किंसंस को लाइलाज माना जाता है। हालाँकि, अब अध्ययनों से पता चलता है कि सही आहार रोग को रोक सकता है और संभवतः इसे धीमा भी कर सकता है।

पार्किंसंस रोग पहले से लाइलाज बीमारी है जिसमें मस्तिष्क में तंत्रिका कोशिकाएं धीरे-धीरे मर जाती हैं। अधिक से अधिक अध्ययन अब दिखा रहे हैं कि आप सही आहार से पार्किंसंस रोग के अपने जोखिम को कम कर सकते हैं - और शायद बीमारी के पाठ्यक्रम को भी प्रभावित कर सकते हैं।

भूमध्यसागरीय व्यंजन पार्किंसंस रोग के पाठ्यक्रम को कम कर सकते हैं

ढेर सारी ताजी हरी सब्जियां और अन्य स्वास्थ्यवर्धक सामग्री: मेडिटेरेनियन के आस-पास के व्यंजन न केवल छुट्टियों की भावनाओं को जागृत करते हैं बल्कि बहुत सारी सब्जियों, असंतृप्त फैटी एसिड वाले तेल, मछली, फलियां और थोड़ा मांस के साथ विशेष रूप से स्वस्थ भी होते हैं। अधिक से अधिक अध्ययनों से पता चलता है कि इस प्रकार का आहार पार्किंसंस रोग की प्रगति को धीमा कर सकता है और यहां तक ​​कि इसे विकसित करने के जोखिम को भी कम कर सकता है।

पार्किंसंस रोग अक्सर बिना लक्षणों के शुरू होता है

पार्किंसंस रोग चुपचाप और धीरे-धीरे शुरू होता है, कई वर्षों तक शरीर में छिपा रहता है, इससे पहले कि यह कंपकंपी या जमे हुए चेहरे के भावों के साथ दिखाई देने लगे। विशेष रूप से इस चरण में, एक स्वस्थ आहार का महत्वपूर्ण महत्व है। विशेषज्ञ मानते हैं कि इस प्रारंभिक चरण में अभी भी रोग पर विशेष रूप से सकारात्मक प्रभाव पड़ना संभव है।

क्या पार्किंसंस आंत में शुरू होता है?

शोधकर्ता अब मानते हैं कि पार्किंसंस कम से कम कुछ लोगों में आंतों में बदलाव के साथ शुरू होता है। एक व्याख्या यह हो सकती है कि पदार्थ आंतों से मस्तिष्क में चले जाते हैं और वहां हानिकारक प्रभाव हो सकते हैं। भले ही बहुत कुछ अभी भी स्पष्ट नहीं है, आंत और मस्तिष्क के बीच संदेशवाहक पदार्थों का आदान-प्रदान सुरक्षित माना जाता है। वे आंतों से रक्त या तंत्रिका तंत्र के माध्यम से मस्तिष्क में स्थानांतरित हो सकते हैं। इसे आंत-मस्तिष्क अक्ष के रूप में जाना जाता है।

पार्किंसंस के मरीजों को अक्सर आंतों की समस्या होती है

अभी तक यही पता चला है कि पार्किंसंस के मरीजों की आंतें बदल जाती हैं। कई पीड़ित विशिष्ट लक्षणों के प्रकट होने से वर्षों पहले गंभीर कब्ज जैसी पाचन समस्याओं की शिकायत करते हैं।

अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि पार्किंसंस रोग वाले लोगों में माइक्रोबायोम यानी आंतों के बैक्टीरिया के समुदाय की संरचना बदल जाती है। आम तौर पर आंत के लाभकारी निवासी हमारे भोजन को पोषक तत्वों में बदल देते हैं, लेकिन आंत के बैक्टीरिया भी होते हैं जो संतुलन बिगड़ने पर आपको बीमार कर सकते हैं। पार्किंसंस रोग वाले लोगों में, उदाहरण के लिए, आंतों की दीवार को पारगम्य बनाने वाले बैक्टीरिया अक्सर प्रबल होते हैं। भड़काऊ पदार्थ तब रक्त में प्रवेश कर सकते हैं।

पार्किंसंस थेरेपी: भोजन तंत्रिका कोशिकाओं की रक्षा करता है

एक संभावित उपचार दृष्टिकोण एक विशिष्ट आहार के साथ आंत को जल्द से जल्द संतुलन में लाना है, इस प्रकार आंत के माइक्रोबायोम को एक निश्चित सीमा तक पुन: प्रोग्रामिंग करना है। इसके अलावा, प्रभावित लोगों में से कई में पोषक तत्वों की कमी है, विशेष रूप से विटामिन डी, फोलिक एसिड और विटामिन बी 12 की जाँच की जानी चाहिए।

अध्ययनों से पता चलता है कि कुछ खाद्य पदार्थ तंत्रिका कोशिकाओं की रक्षा कर सकते हैं।

अच्छे हैं:

• सब्जियों
• पूरा अनाज
• पॉलीफेनोल्स (जैतून का तेल, हरी चाय और लाल जामुन से)

बुरा है:

• तैयार भोजन
• संतृप्त वसा
• बहुत ज्यादा चीनी

जो लोग मांस के बिना नहीं रहना चाहते हैं उन्हें कम से कम गोमांस या सूअर के मांस के बजाय सफेद मांस यानी पोल्ट्री पर निर्भर रहना चाहिए।

आहार और दवा की सहभागिता

लेकिन केवल आप क्या खाते हैं यह महत्वपूर्ण नहीं है। समय भी महत्वपूर्ण है क्योंकि पार्किंसंस की कुछ दवाएं कुछ खाद्य पदार्थों के साथ नहीं ली जानी चाहिए। जो कोई भी पार्किंसंस रोग, एल-डोपा के लिए मानक दवा लेता है, उसे प्रोटीन युक्त भोजन के साथ ऐसा नहीं करना चाहिए, क्योंकि तब दवा का प्रभाव और भी बुरा होता है। इसलिए, प्रभावित लोगों को टैबलेट लेने से पहले और बाद में हमेशा ब्रेक लेना चाहिए।

क्या आंतरायिक उपवास पार्किंसंस रोग के खिलाफ मदद करता है?

एक अध्ययन वर्तमान में जांच कर रहा है कि क्या तथाकथित आंतरायिक उपवास द्वारा आंतों के माइक्रोबायोम को सामान्य किया जा सकता है। एक सप्ताह के लिए, प्रतिभागी केवल सब्जी शोरबा खाते हैं, जिसके बाद वे भोजन के बीच एक वर्ष के लिए लंबा ब्रेक लेते हैं। कई प्रतिभागी लक्षणों से अस्थायी राहत और जीवन की बेहतर गुणवत्ता की रिपोर्ट करते हैं। अध्ययन का अंतिम परिणाम अभी भी लंबित है।