John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
सूप
- 2 अजमोद जड़
- 50 g लीक से सफेद
- 1 प्याज
- 100 g अजवाइन
- 2 चम्मच आटा
- 20 g मक्खन
- 600 ml सब्जी का झोल
- 60 ml सफेद अंगूर का रस / वैकल्पिक रूप से नाशपाती का रस
- नमक, काली मिर्च, जायफल, नींबू का रस
- 100 ml फेटी हुई मलाई
झींगा कटार
- 8 विशालकाय झींगे
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 4 टहनियों दौनी
- 4 शीश कबाब कटार
अनुदेश
सूप
- सब्जियों को साफ करें, छीलें, टुकड़ों में काट लें और मक्खन (बिना रंग के) में हल्का सा भून लें और थोड़ी देर के लिए पकने दें।
- आटे के साथ धूल, हलचल और स्टॉक और रस के साथ डिग्लज़ करें।
- सूप को लगभग 10 मिनट तक उबलने दें, फिर मसाले और प्यूरी डालें।
झींगा की कटार
- एक पैन में तेल गरम करें और झींगे को तल लें। अंत में नमक और काली मिर्च डालें।
- तले हुए झींगे को एक कटार पर रखें और मेंहदी की टहनी को जकड़ें। सुरक्षित रखना
सेवित
- सूप को सूप के कटोरे में डालें, व्हीप्ड क्रीम की एक गुड़िया डालें और एक कटार से सजाएँ
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 122किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 5.4gप्रोटीन: 0.9gमोटी: 10.9g
