John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 500 g हरी मटर
- 500 g कसेलेर
- 1 झुंड सूप सब्जियां
- 3 आलू
- 1 प्याज
- 100 g हैम क्यूब्स
- 1 L सब्जी का झोल
- नमक
- काली मिर्च
- 2 तेज पत्ता
- 5 ऑलस्पाइस अनाज
- 1 मुट्ठी भुना हुआ प्याज
- पाव रोटी
अनुदेश
- मटर को रात भर ठंडे पानी में भिगो दें।
- अब मटर को भिगोने वाले पानी में करीब 30 मिनट तक पकाएं।
- कसालर, मसाले और साफ और कटी हुई सब्जियां डालें, छिलके वाले और कटे हुए आलू भी डालें, सब्जी का स्टॉक डालें और 60 मिनट तक उबालें।
- प्याज़ को छीलकर काट लें और उन्हें हैम के साथ तेल में भूनें, मटर के सूप में डालें और 10 मिनट के लिए और उबालें।
- सूप से स्मोक्ड सूअर का मांस लें, क्यूब्स में काट लें और एक तरफ रख दें।
- मटर के सूप को आलू मैशर से प्यूरी करें या, यदि आप इसे बहुत बारीक पसंद करते हैं, तो हैंड ब्लेंडर से प्यूरी करें।
- कैसलर को वापस सूप में डालें और इसे और 5 मिनट के लिए डूबा रहने दें।
- मटर के सूप पर तले हुए प्याज छिड़कें और ब्रेड सर्व करें।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 64किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 1gप्रोटीन: 7.9gमोटी: 3.2g
