कूसकूस फिलिंग के साथ मिर्च

एक सॉस पैन में थोड़ा नमक या शोरबा के साथ 1,200 मिलीलीटर पानी उबाल लें, कूसकूस को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार भिगोने दें, लगभग 2-3 मिनट के लिए, कूसकूस को एक तरफ सेट करें।

1 प्याज, 1 लहसुन, तोरी, लाल शिमला मिर्च, गाजर ... आप अपनी पसंद के अनुसार अन्य सब्जियों का भी उपयोग कर सकते हैं, मेरे पास अभी भी वसंत प्याज और तीन सूखे टमाटर और जंगली लहसुन हैं। सब कुछ छोटे टुकड़ों में काट लें और पैन में थोड़ा सा भूनें, लेकिन यह अभी भी काट लेना चाहिए। सब्जियों को कूसकूस के साथ मिलाएं और ठंडा होने दें।

अंडे को मिश्रण में मिलाएं और फेटा या मोज़ेरेला को डाइस करें और आधा ठंडा वेजिटेबल कूसकूस में डालें।

2. प्याज और दूसरा लहसुन काट लें और एक सॉस पैन में जैतून के तेल के साथ भूनें। टमाटर के टुकड़े और अजवर डालें, अगर यह बहुत गाढ़ा है तो शायद थोड़ा सा वेजिटेबल स्टॉक। जड़ी बूटियों, नमक, काली मिर्च और मिर्च के साथ संक्षेप में उबाल लें।

पपरिका को धो लें, आधा काट लें और सफेद सामग्री को हटा दें, लेकिन यह पक्का है कूसकूस मिश्रण से भरें और इसे पैन में सेकें। सॉस को बेकिंग डिश में डालें और ऊपर से पॉड्स रखें। शेष फेटा और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें और आप 40 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में लगभग 180 मिनट के लिए छोड़ दें।

मैश किए हुए आलू और/या सफेद ब्रेड इसके साथ अच्छे लगते हैं। मांस खाने वाले पैन में एक स्टेक फ्राई करते हैं और फली के साथ इसका आनंद लेते हैं .... मुस्कराहट

इसे आज़माने में मज़ा लें ............... मेरे पति को भी यह बहुत पसंद है ..... मुस्कराहट 🙂 एलजी एलेक्जेंड्रा