John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
नमकीन सामन के लिए:
- 0,5 पीसी। सामन ताजा
- 1 Bd अजमोद
- 1 Bd धनिया
- 1 Bd Chives
- 0,5 चम्मच नारंगी का छिलका
- 0,5 चम्मच नींबू का रस
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 100 g चीनी
- 50 g नमक
सुशी सामन के लिए:
- 5 पीसी। सामन स्लाइस
- नमक
- काली मिर्च
सामन टार्टारे के लिए:
- 0,5 पीसी। सामन
- 2 चम्मच तिल का तेल
- 0,5 चम्मच मूंगफली का मक्खन
- 1 चम्मच सोया सॉस
- Chives
- काली मिर्च
- नमक
- अदरक
- 2 पीसी। काली मिर्च ताजा
गर्मियों की भूमिकाओं के लिए:
- 5 पीसी। सामन स्लाइस
- 5 पीसी। चावल के कागज
- 2,5 चम्मच मूंगफली का मक्खन
- तिल का तेल
- वसंत प्याज
- अदरक
- कैंडिड अदरक
टेरीयाकी टूना के लिए:
- 50 g तिल
- 2 Sch। टूना
- तेरियाकी सॉस
- 1 Pr नमक
- 1 Pr काली मिर्च
- 1 चम्मच वसाबी
अनुदेश
नमकीन सामन के लिए:
- बेकिंग शीट पर एल्युमिनियम फॉयल बिछा दें।
- जड़ी बूटियों को काट लें और अन्य सामग्री के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को सामन के दोनों तरफ फैलाएं और पन्नी पर रखें। पन्नी को बंद करें, इसे दूध के डिब्बों या बोतलों से तौलें और 48 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।
- फिर सैल्मन से जड़ी-बूटी और नमक के मिश्रण को निकालने के लिए किचन टॉवल का उपयोग करें और इसे रगड़ें।
सुशी सामन के लिए:
- नमक और काली मिर्च के साथ स्लाइस को सीज़न करें।
सामन टार्टारे के लिए:
- सामन को स्लाइस करें और फिर क्यूब्स में काट लें। शेष, कटी हुई सामग्री और स्वाद के लिए मौसम के साथ मिलाएं।
गर्मियों की भूमिकाओं के लिए:
- ताजा अदरक को कद्दूकस कर लें, कैंडिड अदरक को स्ट्रिप्स में काट लें और हरे प्याज को बारीक काट लें। सामन के स्लाइस को लगभग 0.5 सेंटीमीटर मोटी स्ट्रिप्स में काटें। अब सभी सामग्री को 5 रोल में प्रोसेस करें।
टेरीयाकी टूना के लिए:
- ट्यूना को क्यूब्स में काटें, वसाबी के साथ सभी पक्षों पर पतले कोट करें, तिल के बीज के साथ छिड़कें, नमक, काली मिर्च और तलें।
- 1 सेमी स्लाइस में काटें और परोसें।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 277किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 9gप्रोटीन: 17.6gमोटी: 19.1g
