John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 6 लाल नुकीली मिर्च
- 1 कप Bulgur
- 2 कप सब्जी का झोल
- 1 प्याज
- 1 kg टमाटर
- 100 ml क्रीम
- 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट
- नमक
- काली मिर्च
- सूखी तुलसी
- अजवायन के फूल सूख
- सूखे अजवायन की पत्ती
- जैतून का तेल
- सब्जी का झोल
- ग्राउंड कैरवे
- तुलसी की पत्तियां
अनुदेश
- प्याज़ को बारीक छीलें और थोड़े से जैतून के तेल में पारभासी होने तक भूनें, 1 कप बुलगुर डालें, 2 कप वेजिटेबल स्टॉक डालें और बुलगुर को धीरे-धीरे उबलने दें। दो मिनट।
- शिमला मिर्च को ऊपर से काटकर खोलें, बीज हटा दें, धोकर बुलगुर भर दें
- मिर्च को एक बेकिंग डिश में रखें, एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें और पहले से गरम ओवन में 220 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 30 मिनट तक पकाएं।
- इस बीच, टमाटर को छोटे टुकड़ों में काट लें, उन्हें थोड़े से जैतून के तेल में भूनें, वेजिटेबल स्टॉक डालें, नमक, काली मिर्च, जीरा और जड़ी बूटियों के साथ सीज़न करें, टमाटर का पेस्ट मिलाएँ और पूरी चीज़ को प्यूरी करें, मिर्चें डालें टोमैटो सॉस में, 10 मिनट के लिए और पकाएँ और तुलसी के पत्तों से सजाकर परोसें।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 51किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 9.9gप्रोटीन: 1.9gमोटी: 0.3g
