सामग्री
- 5 लाल नुकीली मिर्च
- 1 आकार प्याज
- 1 लहसुन की पुत्थी
- 3 बड़ा चमचा अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
- 3 मेंहदी टहनियों
- 1 छोटी चम्मच जड़ी बूटी डे प्रोवेंस
- 1 छोटी चम्मच हर्बल समुद्री नमक
अनुदेश
- ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. इस समय के दौरान, एक बेकिंग शीट पर थोड़ा सा जैतून का तेल लगाएं, मिर्च से बीज और सफेद भीतरी झिल्ली हटा दें और लगभग तीन सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स में लंबाई में काट लें, आधे कटे हुए प्याज को लंबाई में स्लाइस में काट लें, लहसुन को बारीक काट लें, मेंहदी तोड़ लें शाखाओं से सुइयां निकालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- पेपरिका स्ट्रिप्स को तेल लगी बेकिंग शीट पर रखें, लहसुन, मेंहदी और प्रोवेंस की जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें, अंत में प्याज को अलग-अलग स्ट्रिप्स में रखें और समुद्री नमक के साथ सब कुछ छिड़कें और अच्छे जैतून का तेल छिड़कें।
- लगभग 40 मिनट तक पहले से गरम ओवन में बेक करें, 20 मिनट के बाद एक बार मिलाएं और फिर खाना पकाना समाप्त करें। मैंने इस भूमध्यसागरीय सब्जी के साथ तले हुए आलू के साथ बीफ कीमा स्टेक परोसा।