John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 1 टुकड़ा पोलक पट्टिका
- 1 चुटकी नमक
- 1 चुटकी ग्राइंडर से काली मिर्च
- 1 चुटकी करी
- 1 चम्मच तिल का तेल
- 2 टुकड़ा वसंत प्याज ताजा
- 200 ml नारियल का दूध
- 1 चम्मच सोया सॉस डार्क
- 1 कप चावल
- 1 चम्मच सरसों का तेल
- 1 चम्मच करी
- 1 चम्मच नमक
- स्फूर्ति के लिए संभवतः 1 मिर्च!
अनुदेश
चावल
- सरसों का तेल गरम करें और करी को चावल के साथ 1 मिनट तक भूनें। पानी डालें और 1 छोटा चम्मच नमक डालें। चावल को सख्त होने तक पकाएं।
- प्याज़ (और संभवतः मिर्च) को बारीक छल्ले में काटें, मछली को काटने के आकार के टुकड़ों में काटें। तिल का तेल गरम करें और प्याज़ के छल्ले को हल्का सा भूनें। ऊपर से नारियल का दूध डालें और थोड़ा नमक, सोया सॉस और काली मिर्च डालें। आधा कर दो। मछली में डालें और इसे सबसे कम आँच पर लगभग 4 मिनट तक डूबा रहने दें।
- चावल को छान लें और फिश और सॉस के साथ सर्व करें।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 228किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 25.6gप्रोटीन: 3.3gमोटी: 12.5g
