John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 2 वसंत प्याज ताजा
- 2 लहसुन की कलियां ताजी
- 2 काली मिर्च बारीक कटी हुई
- थाइम मसाला
- अदरक का एक छोटा सा टुकड़ा
- 4 चम्मच जैतून का तेल
- 3 चम्मच सोया सॉस
- 3 चम्मच भूरि शक्कर
- नमक
- मिल से काली मिर्च
- 2 नीबू का रस
- 800 g सुअर की जाँघ का मांस
- 1 ताजा आम
- 2 ताजा प्याज
- 250 ml सब्जी का झोल
अनुदेश
- हरे प्याज़, लहसुन, मिर्च, अजवायन और अदरक को काट लें। आधा प्याज़, लहसुन, आधी मिर्च, अजवायन और अदरक को 3 बड़े चम्मच तेल, सोया सॉस, 1 छोटा चम्मच ब्राउन शुगर, नमक, काली मिर्च और एक नींबू के रस के साथ बारीक पीस लें। इसके साथ मांस को रगड़ें और ठंडा करें।
- आम और प्याज को बारीक काट लें। 2 चम्मच ब्राउन शुगर, बाकी हरी प्याज, मिर्च और नींबू के रस के साथ सब कुछ मिलाएं। मांस (पेस्ट के साथ) को 1 बड़ा चम्मच तेल में सभी तरफ से भूनें। लगभग 150 मिनट के लिए 10 डिग्री पर ओवन में पकाएं।
- मांस को शोरबा के साथ डीग्लज़ करें और उबाल लें। नमक के साथ मौसम। सब कुछ परोसें। मैंने इसके साथ चावल परोसे।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 196किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 3.5gप्रोटीन: 14.2gमोटी: 14g
