ग्रील्ड टमाटर और आलू वेजेज के साथ पोर्क पदक

एक बड़े बाउल में 3-4 टेबल स्पून जैतून का तेल डालें। नमक, काली मिर्च, कटी हुई मेंहदी, गर्म गुलाबी लाल शिमला मिर्च और कुछ ब्रेडक्रंब के साथ सीजन। संभवत: कुछ वेजिटेबल स्टॉक का भी इस्तेमाल करें। फिर लगभग 800 ग्राम - 1 किलो आलू छीलें, वेजेज में काटें और जैतून के तेल के मिश्रण में डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं, बेकिंग शीट (बेकिंग पेपर के साथ पंक्तिबद्ध) पर रखें और ओवन में डाल दें। लगभग 200 ° 40-45min पर। सेंकना।

सबसे पहले पैन को अच्छे से प्रीहीट कर लें। पट्टिका से 2-3 सेमी मोटी सूअर का मांस पदक काट लें। फिर इसे गरम पैन में डाल दें। कुरकुरे होने तक लगभग 1-2 मिनट के लिए प्रत्येक तरफ पदकों को भूनें। एक बेकिंग डिश में पदक और ग्रेवी डालें और अब केवल नमक और काली मिर्च डालें!

उसी पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें और चेरी टमाटर डालें। टमाटर नमक और काली मिर्च और थोड़ी चीनी छिड़कें - लगभग 1-2 चम्मच! लगभग टमाटर को चारों ओर भूनें। 1-2 मिनट वास्तव में गर्म - पैन को समय-समय पर घुमाएं - और फिर टमाटर को ग्रेवी सहित पदकों के ऊपर डालें!

टिन में मेंहदी की कुछ और टहनी रखें और एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें। पन्नी को कई बार पियर्स करें और फिर इसे ओवन में डाल दें। ओवन में लगभग 180-200 ° 30-45 मिनट के लिए छोड़ दें। लगभग 20 मिनट के बाद, मांस काट लें। यदि आवश्यक हो, तो खाना पकाना जारी रखें - मांस के स्वाद और मोटाई के आधार पर!