आलू और अंडा पुलाव

आलू को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें। लगभग 6 मिनट के लिए अंडे को नरम, बुझने, छिलका और आधा होने तक पकाएं।

एक सॉस पैन में वेजिटेबल स्टॉक के साथ पालक डालें, उबाल लें और लगभग 5-10 मिनट के लिए धीरे-धीरे उबाल लें।

सॉस के लिए: एक सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं, आटे में एक व्हिस्क के साथ मिलाएं, सरसों और गौड़ा पनीर डालें और हिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ सॉस को सीजन करें। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। अजमोद के पत्तों को डंठल से तोड़कर मोटे तौर पर काट लें।

आलू के स्लाइस को एक कैसरोल डिश (20 + 20 सेमी) में रखें और उनके ऊपर पालक डालें। उनके ऊपर अंडे बिखेर दें। उनके ऊपर सॉस डालें। उनके ऊपर ब्रेडक्रंब बिखेरें और बचा हुआ मक्खन (2 टेबलस्पून) उनके ऊपर फ्लेक्स में फैलाएं। लगभग 20 के लिए गरम ओवन में पुलाव आलू और अंडे के पुलाव को प्लेट पर रखें और अजमोद के साथ छिड़के परोसें।