आलू, फूलगोभी और कीमा बनाया हुआ मांस पुलाव

ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। फूलगोभी को फ्लोरेट्स में काट लें। मोटे डंठल को छीलकर टुकड़े कर लें। आलूओं को छीलकर आधा लम्बाई में काट लें और 1 सें.मी. चौड़े टुकड़ों में काट लें। फूलगोभी को बेकिंग पेपर से ढकी हुई बेकिंग शीट पर रखें, 2 बड़े चम्मच तेल छिड़कें और बेकिंग पेपर की दूसरी शीट से ढक दें और 15 मिनट के लिए गरम ओवन में पकाएँ।

प्याज को छीलकर बड़े क्यूब्स में काट लें। एक पैन में 1 टेबल स्पून तेल गरम करें। कीमा बनाया हुआ मांस को हल्के भूरे और कुरकुरे होने तक भूनें, नमक के साथ सीजन करें, प्याज डालें, पेपरिका और काली मिर्च के साथ सीजन करें।

क्रीम, मैदा और सरसों मिलाएं। सब्जियों को ओवन से बाहर निकालें और एक बेकिंग डिश (लगभग 20 + 20 सेमी) में कीमा बनाया हुआ मांस डालें। शीर्ष पर क्रीम और पनीर डालें और लगभग 20 मिनट के लिए ओवन के निचले तीसरे हिस्से में ग्रिल पर गर्म ओवन में पकाएं। बेक्ड गोल्डन ब्राउन। अजवायन के पत्तों को डंठल से तोड़कर काट लें। पुलाव को ओवन से बाहर निकालें और अजमोद के साथ छिड़का परोसें।