हेरिंग के साथ आलू का सलाद

30 मिनट के लिए मैत्जे के टुकड़े को दो बार भिगोएँ, थपथपाकर सुखाएँ और काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें। तीनों को नमक के पानी से ढक दें और धीमी आँच पर ढक्कन लगाकर लगभग उबाल लें। काटने के लिए फर्म तक 20 मिनट। प्याज को छीलकर काट लें। सेब को छीलकर चौथाई कर लें, बीच का हिस्सा हटा दें, काट लें और नींबू का रस छिड़कें। खीरा को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। केपर्स को सूखा लें। उत्पाद निर्देशों के अनुसार चिकन शोरबा तैयार करें। अजमोद को धोकर सुखा लें। विनेगर सॉस के लिए एक बाउल में विनेगर और राई को अच्छी तरह मिला लें। नमक, काली मिर्च और चीनी मिलाकर चलाएं। - फिर तेल को अच्छी तरह से चमचे से चमचे से चलाते रहें. ऊपर से मसाले डालें।

आलू के स्लाइस में मत्जेशैपन, प्याज के टुकड़े, सेब के टुकड़े, खीरा के टुकड़े और केपर्स डालकर अच्छी तरह मिला लें। गर्म चिकन स्टॉक को सलाद चम्मच में चम्मच से तब तक मोड़ें जब तक कि वांछित स्थिरता लगभग प्राप्त न हो जाए। विनेगर सॉस को सलाद के ऊपर समान रूप से फैलाएं। ढक कर 90 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले फिर से मिलाएँ, पार्स्ले से सजाएँ और बैगेट के साथ परोसें।