John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 2 - 3 बड़े चम्मच सरसों का तेल
- 600 - 700 ग्राम चिकन स्तन पट्टिका
- नमक और मिर्च
- 1 होक्काइडो कद्दू लगभग 800g
- 1 पीली मिर्च
- 1 लाल मिर्च
- 2 प्याज़
- 2 - 3 गाजर
- 2 लहसुन लौंग
- 150 ml पोल्ट्री शोरबा
- नींबू मिर्च
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 1 झुंड अजमोद कुरकुरा ताजा
अनुदेश
तैयारी
- मांस धोएं, थपकाएं और स्ट्रिप्स में काट लें। कद्दू को धोकर क्वार्टर करें, पत्थरों और रेशों को हटा दें और वेजेज में काट लें। काली मिर्च को क्वार्टर करें, बीज और सफेद छिलका हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज और लहसुन को छीलकर बारीक काट लें। गाजर को छीलकर धो लें और काट लें। मिर्च को लंबा काट लें, बीज हटा दें और बारीक छल्ले में काट लें।
तैयारी
- एक बड़े पैन में रेपसीड तेल गरम करें, मांस को सुनहरा होने तक भूनें, नमक और काली मिर्च डालें और हटा दें।
- सभी सब्जियों को लगभग 10 मिनट तक पलटते हुए तलें। स्टॉक और नींबू के रस में हिलाओ और 15-20 मिनट के लिए कम तापमान पर अल डेंटे तक ढक्कन के साथ पकाएं। संभवतः तरल में डालें। मांस में मोड़ो, नमक और नींबू काली मिर्च के साथ मौसम और एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें।
- अजमोद को काट लें, स्टू में डालें और परोसें।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 61किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 2.1gप्रोटीन: 4.4gमोटी: 3.5g
