चिकन, सेवॉय गोभी, आलू की तैयारी

सबसे पहले सीजन किए हुए चिकन को ओवन में 180 डिग्री गर्म हवा में 90 मिनट के लिए अच्छे से फ्राई करें। आलू छीलें, भागों में काट लें और नमकीन पानी के साथ लगभग उबाल लें। पच्चीस मिनट। 25 इसी बीच पत्तागोभी के पत्तों को डंठल से हटा कर अच्छी तरह धो लें। फिर बारीक स्ट्रिप्स में काटें और उबलते नमकीन पानी में डालें। अच्छे से 2 मिनट तक पकने दें। - अब पैन में मक्खन गर्म करें और मैदा डालकर गूंथ लें. अब सेवई पत्तागोभी को उंडेलें और लगभग डालें। 30 - 300 मिली पानी को रौक्स में डालकर उबाल लें। अब पकी हुई सेवई पत्तागोभी डालें और इच्छानुसार नमक, काली मिर्च और जायफल डालें। स्वादिष्ट!! तो अब स्वादिष्ट डिश तैयार है, आप चाहें तो इसमें सॉस भी मिला सकते हैं ताकि आलू इतने सूखे न हों या आप सेवई गोभी की थोड़ी चटनी ले सकते हैं। आपकी पसंद के आधार पर!