राजकुमारी बीन्स और हार्दिक मैश किए हुए आलू के साथ कद्दू मीटबॉल

होक्काइडो कद्दू को साफ, छीलकर कद्दूकस कर लें। एक दिन पहले के रोल्स को गर्म पानी में भिगोकर अच्छी तरह निचोड़ लें। प्याज को छीलकर कद्दूकस कर लें। लहसुन की कलियां और अदरक को छीलकर बारीक काट लें। लाल मिर्च को साफ / कोर कर लें, धोकर बारीक काट लें। सभी सामग्री (गोमांस का मांस, कद्दूकस किया हुआ कद्दू, निचोड़ा हुआ बन, कटा हुआ प्याज, कटा हुआ लहसुन लौंग, कटा हुआ अदरक, कटा हुआ मिर्च मिर्च, 1 अंडा, 1 चम्मच मीटबॉल और मीटबॉल सीज़निंग *), 1 चम्मच हल्का करी पाउडर, 1 चम्मच मीठा पपरिका, मिल से 4 बड़ी चुटकी मोटे समुद्री नमक और 4 बड़ी चुटकी पिसी हुई काली मिर्च) एक बड़े कटोरे में मिलाएँ / अच्छी तरह गूंधें। नम हाथों से मीटबॉल (लगभग 14 टुकड़े) का आकार दें, ब्रेडक्रंब में रोल करें, एक पैन में गर्म मूंगफली के तेल (8 बड़े चम्मच) के साथ दोनों तरफ सुनहरा-भूरा होने तक भूनें और परोसने तक 50 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में गर्म रखें। *) अंकुरक्राट से मीटबॉल और मीटबॉल मसाला / सामग्री का मिश्रण: समुद्री नमक, मीठा पेपरिका, तली हुई प्याज, प्याज, सरसों का आटा, काली मिर्च, कच्ची गन्ना चीनी और लहसुन

राजकुमारी बीन्स को रसोई की छलनी से छान लें और उन्हें मक्खन (2 बड़े चम्मच) के साथ एक छोटे सॉस पैन में गर्म करें। चक्की से मोटे समुद्री नमक (2 बड़ी चुटकी) और चक्की से रंगीन काली मिर्च (2 बड़ी चुटकी) से सीज़न करें। अंत में, पार्मेज़ान चीज़ को ऊपर से (लगभग 1 बड़ा चम्मच) कद्दूकस कर लें और सब कुछ सावधानी से मिलाएँ।

आलू को छीलिये, धोइये और कद्दूकस कर लीजिये. आलू के क्यूब्स को नमकीन पानी (1 टीस्पून नमक) में हल्दी (1 टीस्पून) के साथ लगभग 20 मिनट तक उबालें, रसोई की छलनी से छान लें और गर्म सॉस पैन में वापस आ जाएं। मक्खन (1 बड़ा चम्मच), कुकिंग क्रीम (1 बड़ा चम्मच), चक्की से दरदरा समुद्री नमक (2 बड़ी चुटकी), चक्की से रंगीन काली मिर्च (2 बड़ी चुटकी) और ताजा कसा हुआ जायफल (1 बड़ी चुटकी) डालें और अच्छी तरह से मिलाएँ आलू मैशर / मैश के माध्यम से, अंत में तले हुए प्याज (1 बड़ा चम्मच) में फोल्ड करें।

प्रत्येक 2 प्लेट में 2 मीटबॉल रखें और राजकुमारी बीन्स और हार्दिक मैश किए हुए आलू के साथ परोसें, प्रत्येक को एक छोटे, आधे टमाटर से सजाया गया है। बचे हुए मीटबॉल का उपयोग अन्य व्यंजनों के लिए करें या उन्हें ब्रेड या रोल के साथ ठंडा करके खाएं।