फ्रिज को सही जगह पर रखें - हर प्रकार के भोजन के लिए सबसे अच्छी जगह

रेफ्रिजरेटर की स्थितियाँ हमेशा एक जैसी नहीं होती हैं। विभिन्न तापमान क्षेत्र होते हैं और कभी-कभी आर्द्रता भी भिन्न होती है। हम आपको दिखाएंगे कि कौन सा खाना कहां जाता है और आप जगह कैसे बचा सकते हैं और एक सिंहावलोकन भी रख सकते हैं।

अपने फ्रिज को कैसे साफ़ रखें

यदि आप फ्रिज को आम तौर पर अनुशंसित 7 डिग्री पर सेट करते हैं, तो तापमान हर जगह समान नहीं होगा। जब आप घर पर अपना किराने का सामान फ्रिज में रख रहे हों तो यह जानना महत्वपूर्ण है। क्योंकि मांस या सब्जियों जैसे संवेदनशील खाद्य पदार्थों को केवल तभी बेहतर तरीके से रखा जा सकता है जब पर्यावरण की स्थिति सही हो। फ्रीजर डिब्बे वाले रेफ्रिजरेटर में यह सबसे ठंडा होता है। 4 स्टार वाले डिवाइस इसे -18 डिग्री और उससे कम पर लाते हैं, 3-स्टार वाले डिवाइस इसे -18 डिग्री पर लाते हैं, 2 स्टार वाले डिवाइस इसे -12 से -18 डिग्री पर लाते हैं। घर में पकाए गए भोजन को फ्रीज करना केवल 4 स्टार के साथ ही संभव है, इसके नीचे केवल पहले से जमे हुए भोजन की शेल्फ लाइफ ही बढ़ाई जाती है। आप फ्रीजर डिब्बे के बिना जमे हुए भोजन को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं कर सकते हैं, लेकिन ऐसा उपकरण किफायती है और बहुत अधिक जगह प्रदान करता है - आदर्श यदि आपके पास एक अलग चेस्ट फ्रीजर या फ्रीजर है। जब आप अपने फ्रीजर में स्टॉक रखते हैं, तो कम समय तक चलने वाले सामान को हमेशा सामने या ऊपर रखना चाहिए। इसलिए आप ऐसी कोई भी चीज़ न भूलें जो बाद में ख़राब हो जाए। भोजन भंडारण पर हमारी अन्य युक्तियाँ पढ़ें।

शीतलन क्षेत्रों का इष्टतम उपयोग

आपके रेफ्रिजरेटर को लोड करने का सही तरीका डिवाइस की संरचना पर निर्भर करता है। आधुनिक उपकरणों में आमतौर पर सब्जियों और फलों के साथ-साथ मांस, सॉसेज और मछली के लिए विशेष रेफ्रिजरेटर डिब्बे होते हैं। यहां न केवल कम या अधिक तापमान होता है, बल्कि अलग-अलग आर्द्रता भी होती है। साग को गर्म और नमी पसंद है, ताजे पशु उत्पाद शुष्क ठंड में सबसे अच्छे रहते हैं। जब फलों और सब्जियों की बात आती है, तो यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि हर प्रकार की सब्जियों को सब्जी की दराज में संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, खट्टे फल और केले कमरे के तापमान पर बेहतर रहते हैं। अन्यथा, रेफ्रिजरेटर भरते समय निम्नानुसार आगे बढ़ना सबसे अच्छा है:

• यह सब्जी के डिब्बे के ऊपर शेल्फ पर सबसे ठंडा है, क्योंकि यह वह जगह है जहां मांस और मछली जैसे जल्दी खराब होने वाले उत्पाद आते हैं।
• डेयरी उत्पादों जैसे कि कटा हुआ और नरम पनीर, दही, और कोल्ड कट्स को बीच के डिब्बे में रखें।
• शीर्ष पर, जहां यह सबसे गर्म होता है, वहां गैर-विनाशकारी वस्तुओं जैसे तैयार भोजन, पनीर के टुकड़े, जैम जार और खीरे जैसे अचार के लिए जगह होती है।
• दूध, पेय, मेयोनेज़, सॉस, और सरसों के साथ-साथ मक्खन और अंडे दरवाजे के डिब्बों में नीचे से ऊपर तक इसके लिए प्रदान किए गए डिब्बों में जाते हैं।

फ्रिज को ठीक से लोड करें: अधिक युक्तियाँ

फ्रिज के पीछे क्या है यह अक्सर भूल जाते हैं। जो कुछ भी करना है उसे शीघ्र ही सामने रख दो। बक्सों के लिए, भंडारण की तारीख वाला एक लेबल मदद करता है। डिवाइस की इष्टतम दक्षता के लिए, आपको बर्फ के गोले बनते ही रेफ्रिजरेटर को डीफ्रॉस्ट करना चाहिए। और: इसमें बहुत ज्यादा सामान न भरें, नहीं तो हवा का संचार ठीक से काम नहीं करेगा और कुछ जगहों पर यह बहुत ज्यादा गर्म हो जाएगा।

क्या अभी भी कुछ अस्पष्ट है और आप जानना चाहेंगे, उदाहरण के लिए, क्या आप ग्रिल्ड मीट को फ्रीज कर सकते हैं या चेरी कैसे ताज़ा रहती हैं? विशिष्ट खाद्य पदार्थों के भंडारण के बारे में इन और इसी तरह के प्रश्नों पर हमारे विशेषज्ञों के उत्तर पढ़ें। आप हमारे किचन टिप्स में अपने घर के लिए और भी टिप्स और ट्रिक्स पा सकते हैं - उदाहरण के लिए अपने सिरेमिक हॉब को कैसे साफ करें। और अपने साफ-सुथरे फ्रिज से निकलने वाली हर चीज का आनंद लेने के बाद धोने के लिए, घर पर बने वाशिंग-अप तरल का उपयोग करना सबसे अच्छा है।