पुतिन के कबाब कटार

शीश कबाब कटार

• कबाब के कटार के लिए, मांस को क्यूब्स में लगभग 2 x 2 सेमी काट लें। प्याज को छीलकर काट लें, टमाटर और मसालों के साथ मैरिनेड में मिलाएं, मांस के साथ मिलाएं। आदर्श रूप से रात भर, कम से कम छह घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े रहने दें। कुछ बार हिलाएं।

• मांस के क्यूब्स को कटार पर रखें। लगभग 180 मिनट के लिए कबाब के कटार को 20 डिग्री सेल्सियस पर ग्रिल फंक्शन वाले ओवन में पकाएं।

• सब्जियों को धोकर साफ कर लें। बैंगन को स्लाइस में काटें, फिर क्वार्टर करें और तेल में कुछ देर भूनें, बची हुई सब्जियां और बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। रोचक बनाना।

• मक्खन अलग से गरम करें, काली मिर्च डालें, उनके साथ पसीना बहाएँ। स्टॉक और ब्रांडी के साथ डिग्लेज़, कम करने की अनुमति दें। क्रीम जोड़ें, उबाल लेकर आओ, मौसम। सॉस और सब्जियों को कटार के साथ परोसें।