John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
सलाद
- 300 g मुर्ग़े का सीना
- 1 चम्मच स्टार्च
- 4 चम्मच सोया सॉस
- 100 g Quinoa
- 500 ml सब्ज़ी भंडार
- 3 खुबानी
- 2 टमाटर
- 2 वसंत प्याज
- 150 g बकरी feta
- 0,5 झुंड धनिया
- तेल
ड्रेसिंग
- 1 खुबानी
- 1 चम्मच सरसों
- 1 लहसुन की पुत्थी
- 1 शॉट शेरी सूखी
- 2 चम्मच नींबू का रस
- सलाद में टमाटर के बीज और रस
- जैतून का तेल
- नमक
- काली मिर्च
- एस्पेलेट काली मिर्च
अनुदेश
- क्विनोआ को अच्छी तरह से धो लें और वेजिटेबल स्टॉक के साथ उबाल लें, फिर धीमी आंच पर 15 मिनट के लिए धीरे-धीरे उबालें और फिर एक छलनी पर डालें, बहते ठंडे पानी से छान लें और अच्छी तरह से निथार लें और फिर एक सलाद कटोरे में डालें।
- चिकन ब्रेस्ट को स्ट्रिप्स में काटें और एक छोटे कटोरे में रखें। सोया सॉस को स्टार्च के साथ मिलाएं और चिकन ब्रेस्ट के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। - फिर एक पैन में गर्म तेल में चिकन ब्रेस्ट स्ट्रिप्स फ्राई करें, उन्हें निकाल लें और उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें.
- खुबानी को कोर करें और बारीक क्यूब्स में काटें और क्विनोआ में डालें। टमाटर को चार भागों में काटें, बीज निकाल दें (ड्रेसिंग के लिए बीज बचा लें), पानी निकाल दें और साथ ही बारीक काट लें और क्विनोआ में डालें। बकरी फेटा को बारीक क्यूब्स में काटें और हरे प्याज को बारीक छल्ले में काटें और क्विनोआ में भी मिला दें।
- धनिया को बारीक काट कर सलाद बाउल में डालें। और अंत में गुनगुने चिकन ब्रेस्ट स्ट्रिप्स जोड़े जाते हैं।
- ड्रेसिंग के लिए, सभी सामग्री को एक लंबे कंटेनर (स्वाद के लिए जैतून का तेल - लगभग 50 मिली) में डालें और जादू की छड़ी से बारीक प्यूरी करें ताकि इसकी एक मलाईदार स्थिरता हो। ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ और फिर परोसें।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 72किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 4.5gप्रोटीन: 8.3gमोटी: 2.1g
