John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
- 1 kg मेमने की खूंटी
- 2 तना लहसुन घास
- 2 तना दौनी
- 6 चम्मच जैतून जड़ी बूटी का तेल, मैंने पहले ही इसमें लहसुन मिलाया है
- अन्यथा, कृपया लगभग 4 अंगुल लहसुन डालें, कटा हुआ नहीं
अनुदेश
- मेमने की गाड़ी को मोटाई के आधार पर एक या दो हड्डी-चौड़ा काटें, मैंने वसा नहीं हटाई क्योंकि मांस अधिक कोमल रहता है। अगर आपको यह पसंद नहीं है तो ग्रिल करने के बाद इसे निकाल लें.
- लहसुन घास और मेंहदी काट लें
- कटलेट को एक ढक्कन वाले कंटेनर में रखें और उन्हें तेल और जड़ी-बूटियों से गाढ़ा करें, लगभग 12 घंटे तक खड़े रहने दें।
- ग्रिल करने के लिए, पहले उन्हें थोड़ी देर के लिए खुली आग पर रखें, फिर एक पल के लिए अप्रत्यक्ष रूप से ग्रिल करना जारी रखें। मैंने घड़ी की ओर नहीं देखा. लेकिन मेमना अच्छा और कोमल होता है और इसे केवल बहुत कम समय के लिए भूनने की आवश्यकता होती है।
- हमने इसके साथ ओवन में पका हुआ कद्दू खाया. स्वादिष्ट था।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 212किलो कैलोरीप्रोटीन: 18.3gमोटी: 15.6g
