John Myers
विषय-सूची
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सामग्री
आटा:
- 375 g आटा
- 200 g ठंडा मक्खन
- 180 g चीनी
- 3 अंडे की जर्दी
- 2 चम्मच नींबू का रस
- 2 cl रम
- 1 नमक की चुटकी
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
कवर:
- 3 जाओ.tbsp रास्पबेरी जाम
- छिड़कने के लिए आइसिंग शुगर
अनुदेश
- मक्खन के गुच्छे, चीनी, अंडे की जर्दी, नींबू का रस, रम, एक चुटकी नमक और बेकिंग पाउडर के साथ एक चिकना आटा बनाने के लिए जल्दी से आटा गूंध लें। कम से कम 2 घंटे के लिए सर्द करें।
- अवन को 175 डिग्री पर प्रीहीट करें, गैस: लेवल
- आटे को लगभग 3 मिमी मोटे हिस्से में बेल लें। एक ही आकार के वृत्त और छल्लों को काटें और सुनिश्चित करें कि छल्ले और वृत्तों की संख्या समान है। बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और 8-10 मिनट तक बेक करें।
- इस बीच, एक सॉस पैन में जैम को गर्म करें और थोड़ा सा घोलें। फिर इससे हलकों को ब्रश करें और हमेशा इसके ऊपर एक रिंग लगाएं और इसे हल्के से दबाएं। परिणामस्वरूप खोखले को उदारता से जाम से भर दिया जाता है और अंत में पाउडर चीनी के साथ सब कुछ धूल जाता है।
- उपरोक्त मात्रा टुकड़ों को संदर्भित करती है।
पोषण
सेवित: 100gकैलोरी: 345किलो कैलोरीकार्बोहाइड्रेट: 75.3gप्रोटीन: 6.3gमोटी: 0.6g
