रेस्वेराट्रोल कोलन कैंसर से बचाता है

आंतों की स्थिति को आहार के माध्यम से और आहार अनुपूरक के साथ भी बहुत आसानी से नियंत्रित किया जा सकता है, जैसे कि बी. रेसवेराट्रोल को प्रभावित करता है। आख़िरकार, पाचन तंत्र ही सबसे पहले हमारे भोजन के संपर्क में आता है। रेस्वेराट्रोल एक फाइटोकेमिकल है जो मुख्य रूप से अंगूर में पाया जाता है। 2016 के एक अध्ययन के अनुसार, जब इसे अंगूर के बीज के अर्क के साथ लिया जाता है, तो यह कोलन कैंसर स्टेम कोशिकाओं को दबाने में सक्षम होता है। बैंगनी रंग के आलू के पौधे के पदार्थ कोलन कैंसर के खिलाफ भी उतने ही प्रभावी साबित हुए।

कोलोरेक्टल कैंसर: आहार और जीवनशैली महत्वपूर्ण कारण हैं

कोलोरेक्टल कैंसर कैंसर का एक बहुत व्यापक रूप है, विशेष रूप से कोलन कैंसर, जिसके कारण अकेले जर्मनी में हर साल लगभग 60,000 से 70,000 नए मामले सामने आते हैं और लगभग 27,000 मौतें होती हैं।

मीडिया आनुवंशिक प्रवृत्ति को मुख्य कारण बताना पसंद करता है, जो प्रभावित लोगों को तुरंत पीड़ित की भूमिका में धकेल देता है और रोकथाम और समग्र चिकित्सा उपायों के लिए बहुत कम जगह छोड़ता है। दूसरी ओर, जर्मन कैंसर सूचना सेवा की रिपोर्ट:

कोलन कैंसर वर्तमान में इस देश में पुरुषों में तीसरा सबसे आम ट्यूमर और महिलाओं में दूसरा सबसे आम ट्यूमर है। अंतरराष्ट्रीय तुलना में, नए मामलों की बात करें तो जर्मनी सूची में शीर्ष पर है। विशेषज्ञ अन्य बातों के अलावा आहार और जीवनशैली की आदतों को भी दोषी मानते हैं..."।
इसके अलावा, इस बात से इंकार नहीं किया जा सकता है कि खराब जीवनशैली पीढ़ी दर पीढ़ी वंशानुगत स्वभाव को भी बदल सकती है। इसलिए आहार और जीवनशैली में बदलाव को शुरू से ही अनावश्यक या अप्रभावी मानकर खारिज करना बहुत बुद्धिमानी नहीं है।

कोलन कैंसर के खिलाफ रेस्वेराट्रोल और अंगूर के बीज का अर्क

एक आहार जो कोलन कैंसर को रोकता है या कोलन कैंसर के इलाज के लिए पोषण चिकित्सा में हमेशा अंगूर या उनसे बने उत्पाद शामिल होने चाहिए। क्योंकि अंगूर में रेस्वेराट्रोल नामक पदार्थ होता है जो कोलन कैंसर कोशिकाओं को धीमा कर सकता है।

पेंसिल्वेनिया स्टेट यूनिवर्सिटी के कॉलेज ऑफ एग्रीकल्चरल साइंसेज में पोषण के प्रोफेसर, जयराम केपी वनमाला के नेतृत्व में शोधकर्ताओं की एक टीम ने कोलन कैंसर स्टेम कोशिकाओं पर अंगूर में पाए जाने वाले विभिन्न यौगिकों के प्रभाव का अध्ययन किया। अंगूर के बीज के अर्क के साथ संयोजन में रेस्वेराट्रोल - अंगूर, रेड वाइन, मूंगफली और कुछ प्रकार के जामुन से प्राप्त एक पॉलीफेनोल - के उपयोग पर ध्यान केंद्रित किया गया था। अध्ययन के नतीजे बीएमसी कॉम्प्लिमेंटरी एंड अल्टरनेटिव मेडिसिन जर्नल में प्रकाशित हुए थे।

कैंसर स्टेम कोशिकाएँ नए ट्यूमर की रोगाणु कोशिकाएँ हैं

रेस्वेराट्रोल/अंगूर के बीज के अर्क संयोजन के प्रभाव का अध्ययन कैंसर स्टेम कोशिकाओं पर किया गया क्योंकि लेखकों का मानना ​​था कि अधिकांश, यदि सभी नहीं, तो ट्यूमर कैंसर स्टेम कोशिकाओं से उत्पन्न होते हैं।

कैंसर स्टेम कोशिकाएं खुद को पुनर्जीवित करने, अन्य कोशिकाओं से अलग होने और मेटास्टेसिस के साथ आक्रामक कैंसर होने के लंबे समय बाद भी अपने स्टेम सेल-विशिष्ट गुणों को बनाए रखने में सक्षम हैं, ”प्रोफेसर वनमाला बताते हैं।
ऐसा कहा जाता है कि कैंसर स्टेम कोशिकाएं इस तथ्य के लिए जिम्मेदार हैं कि कीमोथेरेपी से लड़ने के बाद भी कैंसर फिर से जीवित हो जाता है। क्योंकि कैंसर स्टेम कोशिकाएं - सिद्धांत के अनुसार - सामान्य कैंसर कोशिकाओं के विपरीत अक्सर प्रतिरोधी होती हैं। वे कीमोथेरेपी से बच जाते हैं और बाद के समय में नए कैंसर के विकास को जन्म दे सकते हैं। कहने का तात्पर्य यह है कि वे नए ट्यूमर की रोगाणु कोशिकाएं हैं।

आप कैंसर स्टेम कोशिकाओं की तुलना खरपतवार की जड़ों से कर सकते हैं," वनमाला बताते हैं। “आप जितनी बार चाहें खर-पतवार काट सकते हैं। जब तक आप जड़ें ज़मीन में रखेंगे, यह वापस उगता रहेगा।''
इसलिए यदि कैंसर स्टेम कोशिकाओं के खिलाफ कोई उपाय खोजना संभव होता, तो संभवतः कैंसर से इस तरह से लड़ा जा सकता था कि यह वापस नहीं आता।

रेसवेराट्रोल और अंगूर के बीज का अर्क और साथ ही औषधियाँ

प्रोफेसर वनमाला ने कोलन कैंसर से पीड़ित चूहों को रेस्वेराट्रोल और अंगूर के बीज के अर्क का संयोजन दिया। एक नियंत्रण समूह को दवा नहीं मिली, और तीसरे समूह को एक सूजन-रोधी दवा मिली, जिसे मनुष्यों में कैंसर को रोकने के लिए दिखाया गया था।

रेस्वेराट्रोल/अंगूर के बीज निकालने वाले समूह में, दवा समूह की तरह, ट्यूमर की संख्या में 50 प्रतिशत की कमी आई। हालाँकि, दवा समूह को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं का सामना करना पड़ा, जबकि रेस्वेराट्रॉल समूह को नहीं। इन विट्रो प्रयोग बहुत समान थे।

पौधों के पदार्थों को अलग-अलग लेने के बजाय उन्हें मिलाना बेहतर है

वनमाला की टीम ने यह भी पाया कि जब रेस्वेराट्रॉल और अंगूर के बीज का अर्क अलग-अलग और छोटी खुराक में लिया गया तो वे उतने प्रभावी नहीं थे, जितना एक साथ लेने पर। सबसे अच्छे परिणाम तब दिखे जब दोनों पदार्थों को एक साथ लिया गया।

प्रोफेसर वनमल कहते हैं, "रेस्वेराट्रोल और अंगूर के बीज के अर्क का संयुक्त प्रशासन कोलन कैंसर कोशिकाओं को मारने में बहुत प्रभावी है।" "इसके अलावा, इन दोनों पदार्थों का संयोजन स्वस्थ कोशिकाओं के लिए विषाक्त नहीं है।"
उन्हें संदेह है कि चमकीले रंग के फलों और सब्जियों का लगातार सेवन यह बता सकता है कि क्यों कुछ लोगों में कोलन कैंसर की दर कम है। उदाहरण के लिए, नाइजीरिया दर्शाता है कि पश्चिम अफ़्रीकी आहार ही वह कारण है जिसके कारण नाइजीरिया - जो दुनिया में सबसे कम कैंसर दर वाला देश है - के लोगों में श्वेत लोगों की तुलना में कोलन कैंसर बहुत कम विकसित होता है।

कैंसर की रोकथाम के लिए पौधा-आधारित आहार आदर्श है

प्रोफेसर वनमाला का कहना है कि पौधे-आधारित आहार विशेष रूप से ऐसे पदार्थ प्रदान करते हैं जो कैंसर स्टेम कोशिकाओं को मार सकते हैं। इसलिए, वह विभिन्न प्रकार के रंग-बिरंगे फलों और सब्जियों का सेवन करने की सलाह देते हैं, जो न केवल आंतों के वनस्पतियों को फायदा पहुंचाते हैं और न केवल कोलन कैंसर, बल्कि अन्य पुरानी बीमारियों जैसे बी जैसे टाइप 2 मधुमेह को भी रोकते हैं।

पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों की विविधता एक व्यक्ति को विभिन्न पौधे, विभिन्न पौधों के हिस्से, विभिन्न पौधों के रंग और इस प्रकार पूरी तरह से अलग पौधे पदार्थ प्रदान करती है। ये अब फिर से सहक्रियात्मक रूप से कार्य करते हैं, यानी वे अपना प्रभाव बढ़ाते हैं - ठीक वैसे ही जैसे रेस्वेराट्रॉल और अंगूर के बीज का अर्क करता है।

शोधकर्ता अब उम्मीद कर रहे हैं कि कोलन कैंसर से पीड़ित रोगियों पर अंगूर के यौगिकों के प्रभावों का सीधे परीक्षण करने के लिए मानव नैदानिक ​​परीक्षणों को जल्द ही हरी झंडी मिल जाएगी। यदि ये अध्ययन सफल होते हैं, तो भविष्य में कोलन कैंसर को रोकने के लिए गोली के रूप में संयुक्त रेस्वेराट्रॉल-अंगूर अर्क की खुराक ली जा सकती है, भले ही पुनरावृत्ति से बचने के लिए कोलन कैंसर का पहले ही सफलतापूर्वक ऑपरेशन किया जा चुका हो या इलाज किया जा चुका हो।

आलू कोलन कैंसर स्टेम सेल को भी खत्म करता है

कुछ आलू - अर्थात् बैंगनी वाले - में ऐसे पदार्थ भी होते हैं जो कोलन कैंसर कोशिकाओं को खत्म कर सकते हैं और कैंसर के प्रसार को रोक सकते हैं, जैसा कि प्रोफेसर वनमाला ने अगस्त 2015 में खोजा था। यह एंथोसायनिन, क्लोरोजेनिक एसिड और प्रतिरोधी स्टार्च के आसपास है। उत्तरार्द्ध आंतों के वनस्पतियों के लिए भोजन के रूप में कार्य करता है। अगर आलू को पकाने के बाद ठंडा होने दिया जाए तो उनमें प्रतिरोधी स्टार्च बनता है।

लाभकारी आंतों के बैक्टीरिया फिर स्टार्च को शॉर्ट-चेन फैटी एसिड में बदल देते हैं, जो बदले में आंतों को पुनर्जीवित और ठीक करने में मदद करता है। शॉर्ट-चेन फैटी एसिड आंत में प्रतिरक्षा कार्यों को नियंत्रित करते हैं, पुरानी सूजन प्रक्रियाओं को दबाते हैं (जिन्हें कोलन कैंसर के लिए एक योगदान कारक माना जाता है), और यहां तक ​​कि यह भी सुनिश्चित करते हैं कि कैंसर कोशिकाएं आत्महत्या के लिए प्रेरित हों।

वानस्पतिक ताप स्थिर होते हैं

चूँकि आलू लगभग कभी भी कच्चा नहीं खाया जाता है, शोधकर्ताओं ने शुरू से ही पके हुए आलू के प्रभावों की जांच की - और देखो, उनमें अभी भी कैंसर-रोधी गुण थे। कैंसर स्टेम कोशिकाओं के प्रसार को दबा दिया गया जबकि साथ ही इन कोशिकाओं की मृत्यु दर में वृद्धि हुई।

इस प्रभाव को प्राप्त करने के लिए - वैज्ञानिकों के अनुसार - हर दिन एक मध्यम आकार का बैंगनी आलू खाना पर्याप्त है। हालाँकि, प्रोफेसर वनमाला यहाँ इस बात पर भी जोर देते हैं कि तथाकथित इंद्रधनुषी आहार का अभ्यास करना महत्वपूर्ण है, यानी हर दिन हर रंग का भोजन करना, क्योंकि इस तरह आप हजारों पौधों के पदार्थ लेते हैं - और इनमें से प्रत्येक पदार्थ अन्य तरीकों से काम करता है मानव स्वास्थ्य और कैंसर विरोधी के लिए।

उदाहरण के लिए, बैंगनी आलू और नीले अंगूर के साथ, आप पीले आम, नारंगी खुबानी, चमकदार लाल स्क्वैश, गहरे हरे पत्तेदार साग, बैंगनी लाल गोभी और जेट ब्लैक ब्लैकबेरी खा सकते हैं।

यदि आप अतिरिक्त आहार अनुपूरक लेते हैं, उदाहरण के लिए बी. अंगूर के बीज का अर्क खरीदना चाहते हैं, तो कृपया उच्च गुणवत्ता पर ध्यान दें, क्योंकि अर्क में सक्रिय तत्वों की मात्रा अक्सर प्रभाव प्राप्त करने के लिए बहुत कम होती है। उदाहरण के लिए, यदि दैनिक खुराक (जैसे 2 कैप्सूल) 500 मिलीग्राम अंगूर के बीज का अर्क है, तो पॉलीफेनोल्स का अनुपात लगभग 475 मिलीग्राम और ओपीसी 200 मिलीग्राम होना चाहिए।

कोलोरेक्टल कैंसर: रोकथाम और समग्र चिकित्सा

अन्य खाद्य पदार्थ जिनमें पादप यौगिक होते हैं जो कोलन कैंसर में प्रभावी होते हैं उनमें सेब, हल्दी, आलूबुखारा, अखरोट और निश्चित रूप से गोभी शामिल हैं। इसलिए करक्यूमिन और दूध थीस्ल भोजन के पूरक के रूप में उपयुक्त हैं जो कोलन कैंसर के लिए प्रतिकूल हैं।