रूबर्ब क्रम्बल स्लाइस

एक प्रकार का फल

• रुबर्ब को साफ करके धो लें और लगभग 5 टुकड़ों में काट लें। 400 सेमी लंबा। चीनी को 20 मिली पानी में उबालें और रबड़ी को चाशनी में डालें, थोड़ी देर उबालें। झुंड से निकालें और लगभग मिनट के लिए चाशनी में डूबा रहने दें। रुबर्ब को छलनी में छान लें। सिरप एकत्र किया जा सकता है और z. पेय के लिए या फलों के सलाद के रूप में मैरिनेड का उपयोग करें।

लोई

• नींबू को गरम पानी से धोकर सुखा लीजिये और छिलके को बारीक कद्दूकस कर लीजिये. मक्खन को पाउडर चीनी, वेनिला चीनी और लेमन जेस्ट के साथ झागदार होने तक फेंटें। अंडे अलग कर लें। मार्जिपन को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ें और अंडे की जर्दी के साथ चिकना होने तक हिलाएं (थोड़ी देर लगती है, इसलिए मैं एक फूड प्रोसेसर का उपयोग करूंगा ;-)) मक्खन के मिश्रण के साथ अंडे की जर्दी के मिश्रण को धीरे-धीरे हिलाएं। अंडे की सफेदी को चीनी और 50 ग्राम स्टार्च के साथ सख्त होने तक फेंटें और बचे हुए स्टार्च (100 ग्राम) को आटे के साथ मिलाएं। अंडे की सफेदी और मैदा और स्टार्च के मिश्रण को मक्खन और माज़ीपन के मिश्रण में मिलाएँ।

• ओवन को 160 ° C (140 ° C पर परिचालित हवा) पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग डिश (लगभग 35x25 सेमी) में बेकिंग पेपर की एक विस्तृत पट्टी रखें और लगभग आटा फैलाएं। फार्म में 4 सेमी ऊँचा।

sprinkles

• क्रम्बल्स के लिए सभी सामग्री को क्रम्बल होने तक गूंदें।

• सूखा हुआ रूबर्ब और रसभरी को आटे पर फैलाएं और स्प्रिंकल्स के साथ छिड़के।

• बीच वाली रैक पर लगभग 40-50 मिनट तक बेक करें। ठंडा होने के बाद इच्छानुसार पिसी हुई चीनी छिड़कें।

साइड 😉 पर छोटी टिप

• मैंने केक को पहले से ही सभी प्रकार के टॉपिंग के साथ बेक किया है, यहां तक ​​​​कि केवल एक बार क्रम्बल के साथ (ऐसा करने के लिए, हालांकि, मैंने आटा की मात्रा कम कर दी और क्रम्बल की मात्रा बढ़ा दी) ताकि आप अपनी कल्पना और स्वाद को मुक्त कर सकें 🙂